Le ho fatte al forno, ma non le solite: con le patate alla paprika diventa tutto più gustoso

Troppo buone le patate al forno, se però le fai alla paprika vengono ancora più saporite e sfiziose: ne basta un pizzico per portare in tavola un contorno gustosissimo.

Le patate al forno sono un contorno molto amato e diffuso della cucina italiana. Sono perfette per accompagnare sia i secondi a base di carne, sia quelli a base di pesce. Inoltre, sono un grande classico dei pranzi e delle cene in famiglia.

Senza contare, poi, che il loro gusto sfizioso e la consistenza croccante le rendono praticamente irresistibili. Per di più, sono meno pesanti delle patate fritte e decisamente più gustose delle patate lesse.

Se, però, non vuoi servire la ricetta tradizionale puoi renderla ancora più accattivante con l’aggiunta di un semplice ingrediente: la paprika. Vedrai, te ne basterà un pizzico per trasformare il solito contorno della domenica in una ricetta indimenticabile!

Patate al forno ma non le solite: con la paprika vengono ancora più buone e gustose

Se sei stufo delle solite patate al forno, ti consiglio di provare questa versione alla paprika. In alternativa, le puoi insaporire anche con l’aggiunta del formaggio oppure della pancetta o del guanciale. Insomma, ci sono tantissimi modi per rendere più sfizioso questo contorno classico della cucina italiana. Ma ora torniamo alle nostre patate alla paprika. Ecco come si preparano.

Ingredienti

• 600 grammi di patate;
• 2 cucchiaini di paprika affumicata;
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva;
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere;
• 2 fili di erba cipollina;
• sale q.b.;
• pepe q.b.

Preparazione

1. Una volta reperiti gli ingredienti necessari, preparare le patate al forno alla paprika sarà semplicissimo. Per prima cosa, sciacqua bene i tuberi dal momento che andremo a cucinarli con la buccia.
2. Dopodiché, affettali sottilmente, non più di mezzo centimetro di spessore, e mettili in una ciotola.
3. Condisci quindi le fettine di patate con sale, pepe, aglio in polvere e paprika affumicata.
4. Mescola il tutto in modo da amalgamare bene i sapori e poi trasferisci le patate su una teglia coperta con uno strato di carta da forno.
5. Irrora la superficie con un filo d’olio extravergine d’oliva e inforna in forno preriscaldato ventilato a 180-200 gradi per 20-25 minuti.
6. Trascorso il tempo necessario, tira fuori le tue patate alla paprika affumicata, condiscile con un po’ d’erba cipollina tritata e portale in tavola ancora calde.

Il consiglio extra: se non vuoi accendere il forno, puoi anche cuocere le patate in friggitrice ad aria. In questo caso, non dovrai fare altro che metterle nel cestello e lasciarle andare per 18-20 minuti a 180 gradi. Così facendo, ti verranno sempre belle dorate e croccanti fuori e morbide dentro.