Mai sentito parlare del burro di mandorle? Facciamolo a casa: gusto nuovo e unico mai provato prima

Scopri come creare un burro di mandorle fatto in casa davvero delizioso: rivoluzionerà le tue colazioni e le merende!

Il burro di mandorle è una crema delicata e piuttosto versatile, perfetta per chi desidera esplorare nuovi sapori in cucina. Infatti, non solo è ricco di nutrienti, ma riesce ad offrire anche un gusto davvero unico che può arricchire ogni pasto, dalla colazione alla merenda veloce.

Ecco come preparare il burro di mandorle a casa, con degli ingredienti semplici e un procedimento molto facile, per un risultato perfetto. Trasforma delle semplici mandorle in una crema liscia e vellutata, grazie a questa ricetta passo passo.

Burro di mandorle: gusto nuovo e unico che ti conquisterà al primo assaggio

Per preparare il burro di mandorle fatto in casa, avrai bisogno di pochissimi e semplici ingredienti di facile reperibilità. Questa preparazione è senza glutine e lattosio e quindi adatta a moltissime esigenze alimentari diverse. Le dosi sono l’ideale per realizzarne 200 gr circa.

Ingredienti:

• 200 gr di mandorle pelate
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• ½ cucchiaino di sale fino
• ½ cucchiaino di miele millefiori
• ¼ cucchiaino di cannella in polvere

Preparazione:

1. Iniziare disponendo le mandorle pelate su una teglia. Preriscaldare il forno ventilato a 190 gradi e tostarle per 8 minuti. Questo passaggio esalta il sapore e aiuta a liberare i loro oli naturali.
2. Una volta tostate, lasciar intiepidire senza farle raffreddare completamente. Versare quindi le mandorle ancora calde nel mixer e azionare le lame alla velocità più bassa. All’inizio, si otterrà una consistenza sabbiosa che, con il tempo, si compatterà per poi diventare fluida. Questo processo richiede circa 6-7 minuti, ma può variare in base alla potenza del mixer.
3. Dopo circa 10 minuti, aggiungere la cannella e il sale al composto. Questi ingredienti insaporiscono ulteriormente il burro di mandorle, donandogli un gusto unico e ricco.
4. Versare, infine, nel mixer anche il miele e l’olio di sesamo. Riprendere a frullare per altri 5 minuti. Una volta ottenuta una crema liscia e senza grumi, grazie all’olio essenziale rilasciato dalle mandorle, il burro sarà pronto.
5. Una volta realizzato, trasferire il burro di mandorle in un barattolo e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di utilizzarlo. Questo tempo di riposo permette alla crema di addensarsi ulteriormente, raggiungendo la consistenza ideale e pronta all’uso.

Ecco pronto il tuo delizioso burro di mandorle fatto in casa, una semplice ricetta che offre un gusto nuovo e unico, perfetto per arricchire colazioni e merende. Questa crema diventerà presto uno dei tuoi condimenti preferiti da utilizzare in preparazioni dolci e salate.