Voglia di dolce alle 11 di sera? Questa Mug Cake al cioccolato ti salva la vita in 2 minuti

Mug Cake al cioccolato, è il dolce che fa da confort sweet food meglio di qualsiasi altra cosa. Una piccola magia che si compie in tazza in maniera super rapida.

Mug Cake al cioccolato, ci sono dei momenti in cui la voglia di dolce prende il sopravvento e non ci puoi fare niente. Devi cedere, per soddisfare un impulso irrefrenabile. Ed allora il modo migliore per non negarsi un piacere indescrivibile è proprio preparare una bella Mug Cake al cioccolato. Che è sicuramente molto meglio dell’addentare un dolce confezionato.

La Mug Cake è la soluzione perfetta per diversi scenari: ad esempio per quando fuori piove e fa freddo, e tu te ne stai al calduccio di casa invece. Non solo di pomeriggio o di mattina ma anche a tarda notte, con il divano, una coperta ed un film od una serie tv a farti compagnia. E questa coppa al cioccolato morbida è anche perfetta per i bambini, ovviamente.

La ricetta della Mug Cake al cioccolato

Questa preparazione ha bisogno di farina 00, zucchero, cacao amaro e lievito per dolci. Ed anche di uova, latte intero ed olio di semi per friggere. Senza dimenticare anche un pizzico di sale.

Ingredienti per 4 persone (4 tazze medie)

• farina 00 160 g (sono circa 12-13 cucchiai rasi, meglio pesarla se vuoi andare sul sicuro)
• zucchero 100 g (circa 8 cucchiai)
• cacao amaro 40 g (circa 5 cucchiai abbondanti)
• lievito per dolci 2 cucchiaini rasi (non metterne di più o pizzica la lingua)
• uova 2 medie (sbattile prima a parte, così si amalgamano meglio per 4 persone)
• latte intero 12 cucchiai (o 150 ml se preferisci il misurino)
• olio di semi per friggere di mais o girasole 8 cucchiai (circa 60-70 ml)
• un pizzico di sale

Procedimento

1. Per preparare le tue tazze di Mug Cake al cioccolato inizia con il prendere una ciotola capiente (è più comodo che farlo direttamente nelle tazze se ne devi fare 4). Butta dentro farina, zucchero, cacao, lievito e il pizzico di sale. Mescola bene con una frusta a mano o una forchetta per eliminare i grumi del cacao.
2. Aggiungi le 2 uova già un po’ sbattute, il latte e l’olio. Vai di frusta finché non vedi che la pastella è bella lucida e senza “palline” di farina.
3. Prendi 4 mug e riempile solo fino a metà. Se vai oltre, preparati a pulire il microonde perché strabordano di sicuro. Non metterle tutte e 4 insieme! Il microonde distribuisce le onde male. Cuocile una alla volta (o al massimo due se il tuo microonde è molto grande e potente).
4. Cuoci quindi 1 minuto e 45 secondi a 800 W per ogni tazza. Se dopo il primo minuto vedi che è già molto gonfia, fermati un secondo e poi riparti.
5. Appena sfornate (occhio che la ceramica scotta!) infila in ogni tazza un cubetto di cioccolato o un cucchiaino di Nutella: col calore si scioglie e fa l’effetto “cuore morbido”. E servi pure le tue Mug Cake al cioccolato.

Trucchi e consigli: mangiale calde. Da fredde perdono quel feeling soffice che le rende irresistibili.