Niente polpette o pizza, con il pane avanzato domani faccio dei crostini filanti che sono una meraviglia: la cena è servita

Non buttare via il pane avanzato, usalo per preparare dei crostini filanti: altro che pizza e polpette, questi sono decisamente spettacolari!

Spesso capita di comprare più pane del necessario, con il risultato che ne avanza sempre un poco che alla fine diventa duro e immangiabile. Ma niente paura, perché il pane raffermo è un prodotto che si può facilmente recuperare all’interno di tantissime ricette diverse.

Stavolta, però, non andremo ad usarlo per fare le classiche polpette o la pizza, ma dei crostini filanti a dir poco deliziosi.

Li prepari in pochi minuti e li porti in tavola come antipasto o piatto unico. Vedrai, servire il pranzo o la cena con questa ricetta sarà un gioco da ragazzi!

Cena pronta in pochi minuti: con il pane avanzato faccio dei crostini filanti irresistibili

Se ti è avanzato un po’ di pane non buttarlo via e non usarlo nemmeno per fare le polpette o la pizza. Impiegalo per preparare questi crostini filanti a cui nessuno saprà resistere. Li porti in tavola in un battibaleno e sono tutti felici, sia i grandi che i piccini. Vediamo come procedere più nel dettaglio.

Ingredienti

• 1 pezzo di pane avanzato;
• 200 grammi di mozzarella;
• 2 uova;
• pangrattato;
• olio di semi di arachidi q.b.;
• sale q.b.;
• pepe q.b.

Preparazione

1. Altro che pizza e polpette, con il pane avanzato preparo dei crostini fritti dal cuore filante. Una vera meraviglia! Comincia subito a tagliare il pane vecchio a fette spesse circa un centimetro.
2. Dopodiché, affetta anche la mozzarella e mettila a scolare.
3. A questo punto, prendi due pezzi di pane e mettici al centro una fetta di mozzarella, premendo bene i bordi con le mani.
4. Ripassa tutto nelle uova sbattute con un pizzico di sale e di pepe e poi cospargi il crostino con il pangrattato.
5. Continua così fino a terminare tutti gli ingredienti e metti a scaldare una padella con l’olio di semi di arachidi.
6. Quando questo sarà bello caldo, tuffaci dentro i crostini e friggili pochi alla volta finché non saranno dorati e croccanti.
7. Infine, scolali, travasali su un piatto coperto con della carta assorbente e portali in tavola. Se non vuoi friggere, puoi preparare la stessa ricetta in forno a 200 gradi per 25 minuti.

Il consiglio extra: se a casa non hai la mozzarella, per il cuore filante puoi usare anche la scamorza, il provolone o un altro formaggio a pasta filata. Per un tocco in più in termini di sapore, impana i crostini nel pangrattato mischiato insieme al parmigiano e al pecorino grattugiati, al prezzemolo tritato e alla scorza di limone grattata. Da perderci la testa!