Nino Frassica e la sua torta di mele preferita: la ricetta è facilissima, mettici dentro un goccio di questo e vedi che differenza

Nino Frassica e la sua torta di mele preferita: il segreto della ricetta è l’aggiunta di un ingrediente speciale che fa davvero la differenza.

È stato il co-conduttore della seconda serata del Festival di Sanremo 2025 insieme a Bianca Balti e Cristiano Malgioglio. Stiamo parlando ovviamente dell’attore e comico Nino Frassica. Qualche tempo fa Frassica è stato anche ospite via Skype di Antonella Clerici a È sempre mezzogiorno e in quell’occasione ha chiesto alla chef Cristina Lunardini di preparare la sua torta di mele preferita.

Ciò che rende davvero unica e speciale questa ricetta è l’aggiunta di un ingrediente inaspettato. Se anche tu non stai più nella pelle e vuoi sapere di che cosa si tratta, continua subito a leggere il nostro articolo di oggi e scopri come fare la torta di mele preferita del famoso comico.

Nino Frassica e la sua torta di mele preferita: ci aggiungi questo ingrediente e viene uno spettacolo

Ciò che rende speciale la torta di mele preferita di Nino Frassica è l’aggiunta dell’anice stellato, che conferisce alla ricetta un aroma irresistibile. A realizzarla ci ha pensato la chef di È sempre mezzogiorno, Cristina Lunardini. Scopriamo subito il procedimento per preparare questo dolce anche a casa.

Ingredienti

• 200 grammi di farina 0;
• 4 uova;
• 150 grammi di burro;
• 150 grammi di zucchero;
• 4 mele rosse;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• 1 limone;
• anice stellato q.b.;
• zucchero a velo q.b.

Preparazione

1. Per cominciare, monta gli albumi con metà dello zucchero.
2. In una scodella a parte versa il burro ammorbidito con l’altra metà dello zucchero e i tuorli d’uovo. Mescola bene con una spatola in silicone ed unisci anche un po’ di scorza di limone grattugiata.
3. Nel frattempo, metti a bagno l’anice stellato nell’acqua tiepida e poi scolalo e pestalo al mortaio.
4. Riprendi il composto di uova, zucchero e burro ed aggiungi la farina e gli albumi montati alternandoli. In questo modo, si eviterà di ottenere una consistenza troppo compatta.
5. Unisci quindi l’anice stellato pestato e le mele sbucciate e tagliate a cubetti ed amalgama bene il tutto.
6. A questo punto, travasa l’impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato e livella con cura la superficie.
7. Sistema sopra la torta delle mele tagliate a fettine non troppo sottili con la buccia lavata per bene e rivolta verso l’alto, in modo da creare una graziosa decorazione a raggera.
8. Inforna, quindi, a 180 gradi per 40 minuti e, trascorso il tempo necessario, tira fuori la tua torta di mele con l’anice stellato e decorala con una generosa spolverata di zucchero a velo.