Non serve lievitazione per queste frittelle dolci veneziane: impasti, tuffi nell’olio e le mangi calde e zuccherose

Tra i vari dolci di Carnevale che si possono fare, ci sono anche queste frittelle veneziane facili e veloci: basta preparare l’impasto, friggerle e gustarle.

A Carnevale c’è davvero un’infinità di dolci che si possono preparare per celebrare la festa più divertente dell’anno. A farla da padrona sono soprattutto chiacchiere e frittelle. In particolare, quest’oggi voglio svelarti una ricetta semplicissima. Quella delle frittelle dolci veneziane.

Per realizzarle, non devi fare altro che preparare l’impasto, friggerlo, cospargere il tutto con un po’ di zucchero e portare in tavola. Non devi nemmeno attendere i tempi di lievitazione!

È davvero facilissimo: in pochi minuti sarai infatti pronto a servire un dessert bello morbido e zuccheroso. Se non hai ancora assaggiato questa specialità, ti consiglio di farlo subito perché è una vera bomba!

Frittelle dolci veneziane senza lievitazione: basta preparare l’impasto e tuffarlo nell’olio

Se c’è un dolce di Carnevale davvero facile e veloce da fare, quelle sono proprio le frittole veneziane senza lievitazione. Basta preparare l’impasto, lasciarlo cadere nell’olio bollente, friggere fino a doratura e poi servire con una generosa manciata di zucchero. Vedrai, una volta che le avrai provate non vorrai lasciarle più!

Ingredienti

• 200 grammi di farina 00;
• 50 grammi di burro;
• 100 millilitri di latte;
• 2 uova;
• 60 grammi di zucchero;
• 1 bustina di lievito istantaneo per dolci;
• 50 grammi di uvetta;
• 20 millilitri di grappa;
• scorza di limone grattugiata q.b.;
• olio di semi di arachidi q.b.

Preparazione

1. Oggi ti faccio vedere quanto è facile e veloce preparare le frittole veneziane. Per prima cosa, versa la farina e lo zucchero in una scodella abbastanza capiente.
2. Dopodiché, aggiungi le uova, il latte, la grappa, il lievito istantaneo, il burro sciolto e la scorza di limone grattugiata.
3. Comincia a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e infine unisci l’uvetta precedentemente ammollata 5 minuti nell’acqua e strizzata.
4. Dai un’altra mescolata e metti a scaldare l’olio di semi di arachidi.
5. Quando questo sarà diventato bello caldo, lasciaci cadere dentro delle palline di impasto.
6. Friggi fino a doratura, facendo attenzione a cuocere bene tutti i lati, e per finire scola le frittole e trasferiscile su un vassoio coperto con della carta assorbente.
7. Ripassale ancora calde nello zucchero e portale in tavola.

Facile, non è vero? Le frittole veneziane sono davvero semplici da realizzare. Inoltre, non devi nemmeno attendere lunghi tempi di lievitazione. Di solito si fanno con l’uvetta, tu però puoi anche toglierla oppure sostituirla con delle gocce di cioccolato. Se preferisci, puoi cospargerle con lo zucchero a velo. Il risultato sarà sempre golosissimo.