Pasta al forno da preparare tutti i giorni, non solo la domenica: è talmente buona che faranno tutti il bis

Chi l’ha detto che la pasta al forno si possa mangiare solo la domenica? Questa ricetta è perfetta per tutta la settimana!

Quella della pasta al forno è una delle ricette tipiche della domenica italiana, quando ci si riunisce intorno al tavolo insieme ad amici e parenti. In realtà, questo piatto particolarmente ricco ed elaborato non è adatto solo alle occasioni speciali, ma a tutta la settimana!

Non solo prepararlo non è poi così difficile, ma si tratta anche di un piatto personalizzabile in tantissimi modi diversi, a seconda dei propri gusti e degli ingredienti rimasti nel frigorifero.

Addirittura per fare questo primo super saporito si può usare la pasta avanzata dal giorno prima. Insomma, è un vero asso nella manica da giocarsi in ogni situazione!

Pasta al forno da preparare tutti i giorni: la versione ancora più saporita, facile e veloce da fare

Che la pasta al forno sia una ricetta da fare solo la domenica non è per niente vero! Al contrario, si tratta di una ricetta svuota frigo che ci può realizzare praticamente con qualsiasi tipo di ingrediente o di avanzo. Una preparazione perfetta da servire anche quando a casa abbiamo degli ospiti dell’ultimo minuto. È così buona che vorranno tutti il bis!

Ingredienti

• 320 grammi di rigatoni o mezze maniche;
• 200 grammi di salsiccia;
• 500 grammi di passata di pomodoro;
• 200 millilitri di besciamella;
• 250 grammi di mozzarella;
• 40 grammi di parmigiano grattugiato;
• 1/2 cipolla;
• sale q.b.;
• olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione

1. Se vuoi fare una pasta al forno perfetta per tutti i giorni della settimana, comincia a tritare la cipolla e a farla soffriggere in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva e metti a bollire una pentola d’acqua salata per la pasta.
2. Dopodiché, versa la salsiccia spezzettata in padella e falla rosolare.
3. Dopo qualche istante, unisci la passata di pomodoro e regola di sale.
4. Lascia cuocere per 10 minuti circa, andando a mescolare di tanto in tanto per non far attaccare il sugo.
5. Quando l’acqua comincerà a bollire, cuoci la pasta per metà tempo rispetto a quello indicato sulla confezione.
6. Unisci, quindi, la besciamella nel sugo e, non appena la pasta sarà pronta, scolala e versala in padella.
7. Aggiungi il parmigiano grattugiato ed un po’ di mozzarella tagliata a cubetti, mescola bene e poi travasa tutto in una pirofila.
8. Cospargi la superficie con dell’altra mozzarella e dell’altro parmigiano in modo da fare la gratinatura ed inforna a 180 gradi in forno ventilato per circa 20 minuti oppure a 190 gradi in forno statico per lo stesso tempo.
9. Trascorso il tempo necessario, la tua pasta al forno sarà pronta da portare in tavola.