Pasta ‘svuotafrigo’, preparala per questa domenica e si leccheranno tutti i baffi: ricetta semplicissima

Una ricetta perfetta per quando non abbiamo minimamente voglia di uscire di casa. Ecco come possiamo realizzare un primo da leccarci i baffi a costo praticamente zero.

Specialmente nel fine settimana se piove o fa freddo, confessiamolo, non abbiamo minimamente voglia di uscire di casa. Cerchiamo di realizzare qualcosa da mangiare con quello che c’è. Spesso sono rimasugli di poco conto. Ma non questa volta. Si perché andremo a realizzare un piatto buonissimo e senza spendere un capitale.

Che cosa ci occorre? Come leggerai gli ingredienti anche tu dirai che hai tutto. Quindi perché non mettersi al lavoro? Scorri le prossime righe e prendi appunti per questa ricetta senza fatica ma super gustosa.

Ricetta veloce, buona e a costo zero? Certamente

Il piatto perfetto per la domenica è assolutamente lui. Questa volta però la ricetta arriva direttamente da Giallo zafferano! Andiamo a vedere insieme che cosa ci occorre o meglio, cosa dobbiamo cercare nel nostro frigorifero. Siamo certi che avete tutto quello che vi occorre. Un primo piatto da leccarci i baffi.

Le dosi che vi mostriamo sono per 4/6 persone. Entriamo nel dettaglio e vediamo come realizzare questa incredibile bontà.

Ingredienti

• 500 g di rigatoni
• 300 g di carne macinata mista (manzo+maiale)
• 250 g di piselli
• 1 carota
• 1 sedano
• 1 cipolla piccola
• 500 g di besciamella
• 150 g di scamorza affumicata
• olio evo
• sale
• pepe
• pangrattato

Realizzazione

1. Come prima cosa iniziamo pulendo il sedano, la carota e la cipolla.
2. Tagliamo tutto a tocchetti e mettiamo nel nostro mixer.
3. Facciamo partire. Ci occorre un mix non troppo grattugiato.
4. Versiamo l’olio in un tegame e mettiamo il composto.
5. Facciamo rosolare a fiamma media per alcuni minuti.
6. Uniamo la carne e alziamo la fiamma. In questo modo si sigillerà.
7. Quando il fondo è asciutto uniamo il vino e facciamo evaporare la parte alcolica.
8. Abbiamo la fiamma e poi uniamo i piselli, il sale ed il pepe.
9. Amalgamiamo ogni tanto con un po’ di acqua calda, solamente se necessario.
10. Lasciamo andare per circa 15 minuti.
11. Dedichiamoci alla scamorza che taglieremo a cubetti.
12. Mettiamo anche a cuocere la pasta in acqua salata.
13. Uniamo la carne con i piselli ed aggiungiamo anche la besciamella.
14. Scoliamo la pasta ed uniamola amalgamando per bene.
15. Versiamo alcune cucchiaiate in una pirofila da forno.
16. Uniamo un paio di cubetti di formaggio.
17. Nuovamente pasta e poi ancora formaggio.
18. Finiamo con una spolverata di pangrattato e formaggio.
19. Facciamo cuocere a forno caldissimo con il grill per 10/15 minuti.

Come hai visto è una pasta svuota frigorifero ma buonissima, facile e super economica! Adesso non puoi assolutamente non provarla vero? Mettiti il grembiule ed inizia subito.