Per Carnevale riempio il primo piatto di colori: una padella, pochi minuti e il pranzo diventa un’opera d’arte deliziosa

Da sempre, ogni festività, nel nostro paese, vanta piatti tipici squisiti: stavolta, per Carnevale, riempio il primo di colori con un po’ di fantasia. Pochi minuti e una padella per un pranzo che sembra un’opera d’arte.

Non sarà un piatto della tradizione, ma in fatto di gusto non avrà niente da invidiare alle ricette più celebri e amate. Stavolta, infatti, per Carnevale porteremo i vivaci colori della festività anche in cucina. Come? Realizzando un primo piatto squisito, pronto in pochi minuti e per il quale occorre una semplice padella, che sarà un trionfo di “nuance”. Un’opera d’arte tutta da mangiare!

Non occorrono chissà quanti ingredienti, né procedimenti complessi: realizzare questa pietanza è davvero facilissimo e, tra i suoi vantaggi, c’è quello di essere una ricetta nutriente, sfiziosa, economica e perfetta per tutta la famiglia. Non resta che mettersi all’opera e lasciare grandi e piccini a bocca aperta.

Un primo piatto coloratissimo per Carnevale: basta una padella

La natura ci offre di suo ingredienti coloratissimi di ogni genere, ognuno saporito e nutriente. Per dar vita a questo primo piatto vivace, profumato e irresistibile, andremo a unire in un’unica ricetta una serie di verdure: basterà mettere tutto in padella e il gioco è fatto. Ecco, nel dettaglio, cosa ci occorre e come procedere.

Ingredienti

• 300 grammi di pasta a scelta;
• 1 scalogno;
• 2 zucchine;
• 2 melanzane;
• 1 peperone rosso;
• 1 peperone giallo;
• 4 o 5 pomodorini;
• Olio, sale, pepe e basilico (quanto basta).

Preparazione

1. Per prima cosa ci dedicheremo alla pulizia e al taglio delle verdure, che andremo a ridurre in pezzetti;
2. In una padella antiaderente bella capiente faremo dorare lo scalogno tritato con un filo abbondante di olio d’oliva;
3. Andremo quindi a riversare le verdure in padella e uniremo anche i pomodorini ben lavati a tagliati a metà;
4. Intanto metteremo a cuocere la pasta dopo aver fatto bollire l’acqua in pentola e averla salata;
5. Useremo un po’ di acqua di cottura, se necessario, durante la cottura delle verdure;
6. Quando la pasta sarà ormai cotta andremo a scolarla, conservando sempre un po’ di liquido e a riversarla in padella con le verdure che avremo insaporito con sale e pepe;
7. Mescoleremo la pasta per unirla al condimento e, all’occorrenza, useremo l’acqua di cottura per rendere il tutto più cremoso;
8. Dopo aver distribuito nei piatti, decoreremo con foglioline di basilico fresco ben lavate.

Consiglio extra: possiamo aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato per regalare un profumo eccezionale.