Prendi cavolfiore e salsiccia, tagliali così e metti in forno: gratinatura top e vedi che ti mangi stasera

Vuoi far mangiare le verdure in famiglia? Ecco la soluzione che ti farà dire addio al problema. Provala subito, é buonissima, facile e con ingredienti che hai in casa.

Sappiamo molto bene che le verdure in casa, specialmente se ci sono dei bambini piccoli, sono un vero e proprio problema da affrontare. Pochissimi le mangiano volentieri. Ecco quindi che cerchiamo mille soluzioni alternative per fargli prendere i nutrienti che hanno. Ma oggi non dovete avere problemi.

Si perché la ricetta che stiamo per proporvi é con il cavolfiore ma super gustosa. Siamo assolutamente certi che tutti in famiglia ne andranno pazzi. Diciamo che è un contorno con il secondo piatto insieme. Vi abbiamo incuriosito vero? Scopriamolo!

Così non hai mai mangiato il cavolfiore. Mettiti al passo

Le verdure, specialmente quelle autunnali o invernali, non piacciono a tutti. Anzi, le persone che le amano sono molto poche rispetto a chi ha problemi con loro. Ma sappiamo anche molto bene che ci aiutano moltissimo nella nostra vita. Ci danno senso di sazietà, ci forniscono tantissimi nutrienti importanti per il nostro organismo e per ultimo, alcune di aiutano anche a tenere lontano i vari malanni stagionali.

Ecco quindi che mangiarle, sia noi, che i nostri cari, è molto importante. Andiamo quindi a vedere come possiamo cucinare un cavolfiore buonissimo con un piccolo trucchetto. Insieme a lui, oltre alla salsiccia troviamo altro! E poi la cottura è al forno. Ma vediamo bene nel dettaglio tutta la ricetta.

Ingredienti

• 700 gr di cavolfiore
• 300 gr salsiccia
• 200 gr scamorza
• 30 gr parmigiano grattugiato
• 2 cucchiai di pane grattugiato
• burro
• olio extra vergine di oliva
• sale
• prezzemolo

Realizzazione

1. Come prima cosa iniziamo pulendo il cavolfiore. Eliminiamo il gambo e le foglie. Tagliamolo e teniamo solamente le cimette
2. Laviamole con molta attenzione sotto acqua corrente ed abbondante.
3. Scoliamo le nostre cimette.
4. Mettiamo l’acqua a bollire e saliamola.
5. Facciamo cuocere il cavolfiore da quando bolle per circa 15 minuti.
6. Scoliamole e facciamole intiepidire.
7. Prendiamo una teglia ed imburriamola.
8. Mettiamo il nostre cimette senza andarci a sovrapporle.
9. Intanto in padella facciamo rosolare la salsiccia. Mi raccomando senza olio, deve andare per qualche minuto.
10. Uniamo in pirofila la salsiccia sbriciolata.
11. Tagliamo a dadini il nostro formaggio ed uniamolo.
12. Facciamo una spolverata di pangrattato, una passato con l’olio ed qualche fiocchetto con il burro.
13. Sistemiamo di sale ed aggiungiamo, per ultimo, qualche ciuffetto di prezzemolo tagliato.

Facciamo cuocere a 180 gradi quando il forno è bello caldo per circa 10 minuti. Deve diventare croccante. Serviamolo quando è tiepido. Come avete visto, e poi proverete, tutti ameranno la vostra verdura speciale per cena.