Quando mi avanzano i pelati, ci aggiungo olive e capperi e preparo il pranzo senza fare la spesa: questi spaghetti alla napoletana fanno gola a tutti

Con dei semplici pomodori, olive e capperi porto a tavola un pranzo a costo zero e delizioso: questi spaghetti alla napoletana, sugosi e saporiti, sono una gioia per il palato.

Il riciclo in cucina è sempre una soluzione vincente che ci permette di dar vita a piatti prelibati senza spendere un soldo. Quando mi avanzano i pelati ci aggiungo olive e capperi e porto a tavola un pranzo coi fiocchi senza fare la spesa. La ricetta di questi spaghetti alla napoletana fa gola a tutti, si litigheranno anche il sugo rimasto in padella.

La nostra penisola è celebre per la sua cucina d’eccellenza e sono moltissime le pietanze che, da Nord a Sud, con la loro bontà sono divenute celebri un po’ ovunque. Gli spaghetti olive e capperi alla napoletana non fanno eccezione e prepararli è un gioco da ragazzi.

Con pomodori, olive e capperi preparo gli spaghetti alla napoletana senza spendere un soldo

Questa ricetta veloce ed economica è l’ideale non solo per risparmiare, ma anche per fare il pieno di gusto senza dover stare ore incollati ai fornelli. Andiamo subito a vedere come realizzare i nostri spaghetti sugosi e aromatici: scommetti che tutti ti chiederanno il bis?

Ingredienti per 4 persone

• 400 grammi di spaghetti;
• 500 grammi di pelati;
• spicchio di aglio;
• 80 grammi di olive nere;
• 40 grammi di capperi;
• Sale e pepe quanto basta;
• Olio d’oliva quanto basta.

Procedimento spaghetti pomodori, olive e capperi

Versiamo sul fondo di una padella antiaderente e dai bordi alti un filo d’olio d’oliva. Uniamo l’aglio e lasciamo dorare, quindi accorpiamo i capperi e le olive denocciolate. Facciamo soffriggere pochi minuti e uniamo anche i pelati, per poi insaporire con sale a nostro gusto. A metà cottura del sugo eliminiamo lo spicchio d’aglio.

Intanto mettiamo a bollire la pentola per cuocere la pasta e caliamo appena a bollore. Quando gli spaghetti (o il formato di pasta scelto) saranno al dente, scoliamoli dopo aver conservato un coppino di acqua di cottura.

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Riversiamo gli spaghetti nella padella con il sugo e, dopo aver unito un po’ d’acqua di cottura se necessario, saltiamo pochi istanti a fiamma dolce. Controlliamo il sale e insaporiamo con le erbe aromatiche che preferiamo.

Tutti a tavola!