Questi biscotti di Natale sono un amore e pure al cacao: nascondili ai bimbi o li fanno sparire subito

Le feste si avvicinano ed è già arrivato il momento di cucinare i biscotti di Natale al cacao: sono semplicissimi da preparare, ecco come.

Preparare i tradizionali biscotti di Natale al cacao non è mai stato più semplice con la nostra ingegnosa ricetta. Questo dolce natalizio dal gusto delizioso rappresenta una tradizione che va avanti da secoli e che nasce nel Medioevo con la diffusione delle spezie in tutta Europa. Non preoccuparti, gli ingredienti che stiamo per proporti sono molto essenziali, ma uniti tra loro creeranno un sapore irresistibile.

Questa ricetta è anche molto leggera, eviteremo di utilizzare il burro, senza rinunciare però al gusto. È importante, infatti, prestare molta attenzione e non lasciarli alla portata di bambini o di adulti golosi: potrebbero esagerare con le quantità. Questa, inoltre, è la soluzione perfetta sia per poter cucinare tutti insieme, sia come idea regalo originale e molto apprezzata. Quindi, andiamo più nei dettagli e vediamo subito come si realizzano i biscotti di Natale al cacao: ecco la ricetta semplice e veloce.

Biscotti di Natale al cacao: ecco come renderli irresistibili

Come ingrediente base per questa semplicissima ricetta dovrai partire da una pasta frolla all’olio. Come anticipato, eviteremo di utilizzare il burro, per creare un dolce più leggero. In seguito dovrai ovviamente utilizzare farina, uova, zucchero e cacao amaro. Poi ti servirà un altro componente, che ora ti sveleremo, per dare non solo sapore, ma anche un tocco estetico ai tuoi biscotti.

Ingredienti per 5 persone

• 375 g  di farina 00
• 40 g di cacao extra dark non zuccherato
• 150 g di zucchero di canna fine
• 125 ml di olio di mais (o olio di girasole delicato)
• 1 uovo e 1 tuorlo
• un cucchiaino di lievito per dolci
• mezza bustina di vanillina
• ghiaccia reale o zucchero a velo (per decorare)

Preparazione dei biscotti di Natale al cacao

1. In una ciotola capiente, setaccia la farina, il cacao extra dark e un cucchiaino di lievito per dolci. Aggiungi mezza bustina di vanillina e mescola bene tutti gli ingredienti secchi, in modo uniforme.
2. In un’altra ciotola, sbatti leggermente l’uovo intero e il tuorlo. Aggiungi lo zucchero di canna e 125 ml di olio di mais. Mescola bene con una frusta o un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente spumoso.
3. Versa lentamente gli ingredienti secchi nella ciotola con gli ingredienti umidi. Mescola con un cucchiaio di legno o una spatola fino a ottenere un impasto morbido ma compatto. Se l’impasto risultasse troppo appiccicoso, puoi aggiungere un cucchiaino di farina.
4. Prepara una teglia e preriscalda il forno a 180°C. Cuoci i biscotti per circa 12–15 minuti, fino a quando saranno cotti ma ancora leggermente morbidi al centro. Sforna e lascia raffreddare completamente su una gratella.
5. Una volta freddi, puoi decorarli con l’ingrediente perfetto per stimolare la tua fantasia: la ghiaccia reale, oppure spolverarli con dello zucchero a velo. Lascia asciugare la ghiaccia reale prima di servire.