Se vai in Salento non puoi non mangiare queste delizie: sono i migliori street food da provare

Hai in programma una vacanza in Salento? Allora non puoi non provare questi deliziosi street food: sono i migliori!

Il Salento è una terra senza uguali e non si esagera quando la si definisce spettacolare sotto ogni punto di vista. Mare da sogno, paesaggi mozzafiato e una cucina tipica davvero succulenta. Chi va in vacanza in Salento ha spesso la tentazione di non tornare più a casa.

Sono tante le persone che ogni anno decidono di trascorrere le vacanze in questo meraviglioso territorio: sia noi italiani sia molti stranieri andiamo in Salento soprattutto per trascorrere le vacanze estive. Del resto in Salento si può godere di spiagge bellissime e di un mare cristallino.

Ma non solo: rispetto ad altre località turistiche come la Liguria o la Sardegna i prezzi sono più bassi. E, non dimentichiamo, il Salento è il luogo ideale per gli amanti della buona cucina. Oltre ai piatti tipici, ci sono alcuni street food deliziosi che bisogna assolutamente provare almeno una volta.

Salento: ecco gli street food che non puoi non provare

A differenza di altri Paesi, l’Italia ha una particolarità: ogni regione ha la sua cucina tipica che può differenziarsi anche parecchio da quella di altre regioni. La Lombardia, ad esempio, è famosa per i suoi risotti mentre la Liguria è rinomata per il pesto e la focaccia. In Salento i piatti tipici abbondano e, in particolare, ci sono alcuni street food che ti faranno perdere la testa.

Lo street food si chiama così proprio perché nasce come cibo semplice, da consumare per la strada. Questo non significa, tuttavia, che sia meno buono dei piatti che vengono tradizionalmente serviti nei ristoranti. Anzi: spesso i cibi da strada sono proprio i più golosi e succulenti. Se vai in Salento, noi ti consigliamo di provare questi street food.

Puccia e taralli: lo street food salentino per eccellenza. i taralli tutti li conosciamo: pasta sfoglia arrotolata e aromatizzata con diverse spezie come peperoncino o pepe o semi di finocchio. La puccia, invece, è un panino con una crosta sottile la mollica soffice e umida. Puoi farcirla a tuo piacimento con carne, salumi, formaggi o verdure.

Pettole: anche qui parliamo di un’eccellenza tipica del territorio. Le pettole sono palline di pasta lievitata realizzate con farina, acqua, lievito, sale e poi fritte in abbondante olio caldo. Possono essere sia salate che dolci.

Rustico leccese: una torta salata tipica che puoi mangiare come spuntino ma anche per pranzo in quanto è molto ricca. Si tratta di un guscio di pasta sfoglia ripieno di besciamella, mozzarella e pomodoro.

Pezzetti di carne di cavallo: in Salento, da sempre, vi è la tradizione di mangiare carne di cavallo. Infatti uno street food tipico è la puccia farcita con pezzetti di questa carne rosolata con la cipolla e arricchita con salsa di pomodoro e spezie.

Pasticciotto. Concludiamo con uno street food dolce: il pasticciotto. Si tratta di un guscio di pasta frolla farcito con crema pasticcera, una squisitezza che non si può non provare.