Cucina Regionale

Piatti tradizionali pasquali, 25 ricette regionali da portare in tavola a Pasqua per la gioia di grandi e bambini

Abbiamo selezionato per voi le migliori ricette regionali tipiche dei piatti tradizionali di Pasqua, così potete portare in tavola dei gustosi piatti pasquali,...

Ma quale lasagna e cannelloni, domenica preparo una pasta ncasciata coi fiocchi e chissà che non la rifaccio a Pasqua

Altro che cannelloni e lasagne, a Pasqua fai la pasta ncasciata: è così buona che se la spazzolano tutti fino all'ultimo boccone.Hai mai sentito nominare...

Fagioli all’uccelletto, se ti vuoi godere il classico della cucina toscana non puoi dimenticarti questo ingrediente

Sono talmente prelibati i fagioli all'uccelletto che oramai questa ricetta è diventata famosa anche fuori dalla Toscana, per farli al meglio bisogna stare...

Tortano napoletano morbido e saporito con la ricetta originale della nonna facile e veloce, a Pasqua conquisterai tutti i tuoi ospiti

Quest'anno provate anche voi la ricetta originale del tortano napoletano, un rustico tipico del menu di Pasqua che si prepara in modo facile, ma non bisogna...

Casatiello napoletano con la ricetta tradizionale, soffice e con un impasto morbido dal sapore rustico, se lo fai così ti sembra di essere a Napoli

Diciamo la verità, non è Pasqua senza il casatiello napoletano tradizionale e originale, noi abbiamo riscoperto un'antica ricetta della nonna, anzi della...

Con la focaccia messinese mi assicuro a cena il sorriso di tutta la famiglia: ti svelo la ricetta segreta della mia amica

Finalmente la mia amica ha deciso di rivelarmi la sua ricetta segreta della focaccia messinese: non pensare sia la classica perché è tutt'altra storia!Se...

A Pasqua voglio cucinare il casatiello per tutti, ma deve esserci spazio anche per il resto: lo faccio light, una fetta sola non basta

L'idea è quella della ricetta originale, ma la alleggeriamo cambiando qualche ingrediente: è un casatiello ottimo, fidatiRispettare la tradizione, alleggerendo...

Sembrano savoiardi, ma in Sicilia li chiamano ‘biscutteddi cu l’anice’: assaggiali e svieni per la bontà

Nella forma sembrano savoiardi, ma in Sicilia vengono chiamati biscutteddi cu l'anice: prova questa delizia per la merenda del weekend e ti conquisto di sicuro!Oggi...

Torta pasqualina ligure, adesso conosco ogni segreto: la mia amica di Recco è stata eccezionale, la preparo spesso

Ogni regione ha la sua tradizione e quella della torta pasqualina ligure è davvero speciale: scopri come prepararla passaggio dopo passaggioPasqua con i tuoi...

Non solo zeppole, in Sicilia si fanno anche i biscotti di San Giuseppe: croccanti fuori e di una morbidezza incredibile dentro

Le zeppole farcite di crema le conosciamo tutti, ma oggi ti propongo la ricetta dei biscotti di San Giuseppe della mia famiglia: li amerai di sicuro!La mia...

Cipollata Monferrina, non riesco più a fare a meno di questa salsa per i miei antipasti sfiziosi, è una vera specialità

La cipollata monferrina è una deliziosa salsa preparata con tre ingredienti che è adatta a rendere speciali gli antipasti, con i crostini di pane è ecce...

Taralli pugliesi con lo zucchero, dolci friabili e irresistibili da sgranocchiare a fine pasto o per uno spuntino goloso

I taralli pugliesi con lo zucchero sono una golosissima variante dolce dei classici snack che si gustano durante l'aperitivo, questi li potete mangiare in qualsiasi...

Pasta genovese alla napoletana, il ragù bianco cremoso che ti farà leccare i baffi

La pasta genovese napoletana è una ricetta tipica della cucina campana che ha tutto il sapore dei piatti di una volta, cotti lentamente e con tanto amore.

In pochi conoscono il pane Zichi sardo, ma lo abbiamo provato ed è una specialità: con questa ricetta svolti pranzi e cene

Conosci il pane zichi sardo? Una specialità versatile e perfetta per qualsiasi pranzo o cena, morbido e così facile da preparare che vorrai rifarlo ogni giorno!Da...

La mia nonnina siciliana sbatteva insieme zucchero e ricotta, la chiama ‘a riggina’: una crema spettacolare da mangiare così com’è

Una ricetta antichissima ma ancora oggi golosa, un dolce da fare solo con zucchero e ricotta: è 'a riggina' siciliana e nell'Isola dopocena non manca mai!Ah,...

Pasta all’amatriciana con pancetta, l’alternativa economica che non ha niente da invidiare alla classica ricetta romana

Preparatevi a scoprire come si realizza una buonissima pasta all'amatriciana con pancetta, ricetta facile e saporita che si rivela ottima quando non trovate...

Amaretti abruzzesi, dolcetti morbidi e profumatissimi facilissimi con questa ricetta originale

Una ricetta originale e tradizionale che si tramanda di generazione in generazione, ecco come preparare gli amaretti abruzzesi morbidi, dolci tipici di Carnevale...

Migliaccio napoletano, la ricetta originale per non dimenticare le tradizioni del Carnevale

Il migliaccio napoletano è un dolce di Carnevale tradizionale che ha un'origine molto antica, è una torta rustica che si prepara con semolino, ricotta, latte...

Rigatoni alla silana, primo ghiotto e filante perfetto per un pranzo regale con tutta la famiglia riunita

Scoprite la ricetta dei rigatoni alla silana per preparare un primo piatto appetitoso con ingredienti tipici della cucina calabrese, pronto in pochi minuti...

Nelle Marche la verza si fa ‘strascicata’: guarda come ti svolto il classico contorno di verdure

Un contorno delizioso usando solo la verza: facciamola strascicata come si suol dire nelle Marche e persino i bambini ne andranno matti!La verza è tra le verdure...