Cucina Regionale

Frittatine di pasta come le fanno a Napoli: lasciati conquistare dalla loro incredibile cremosità

La frittatina di pasta è una pietanza tipica dello Street Food napoletano: ecco la ricetta per farla come la versione originale.Se siete in giro per Napoli...

Scampi alla busara, ricetta tipica per gustare al meglio il sapore delicato dei crostacei

Con la ricetta degli scampi alla busara potete portare in tavola un delizioso secondo piatto di mare da gustare durante le feste.

Zuppa imperiale alla bolognese: attenzione a questo ‘errore’ comune, in pochissimi lo immaginano

Specialità bolognese, la zuppa imperiale è un buonissimo piatto tipico da fare con qualche accorgimento per un risultato perfetto: ecco quale.Piatto tradizionale...

Tarallini abruzzesi al vino, la ricetta antica della tradizione che si fa usando solo un bicchiere

Questi tarallini abruzzesi al vino sono dei dolcetti di antica tradizione che si preparano in modo facile e veloce, anche senza la bilancia.I tarallini o tarallucci...

Passavolanti di Vicari, ricetta tradizionale dei dolcetti con le mandorle siciliani

Non perdete l'occasione di provare questi favolosi biscotti, seguite la ricetta dei passavolanti di Vicari e deliziate anche i vostri ospiti!

Pizza di scarola, solo la ricetta napoletana verace funziona: questa é semplicissima, in famiglia si fa così

La vera ricetta della pizza di scarola napoletana: tutto il sapore tipico con gli ingredienti e la modalità di preparazione classiche.La pizza di scarola è...

Mamma che buone le cartellate pugliesi: facciamole facili facili! Salva subito la ricetta da leccarsi i baffi

Cartellate pugliesi perfette per Natale: la ricetta tradizionale che conquista tutti, una tira l'altra! Assolutamente da non perdere.Natale è anche sinonimo...

Tre trattorie antichissime in cui mangiare a Palermo: prezzi stracciati, sapori colossali ed esperienze uniche

La Sicilia offre da sempre esperienze culinarie incredibili: e proprio in queste antichissime trattorie palermitane potrai assaporare l'essenza stessa dell'Isola!Sedersi...

Gnocco fritto, la ricetta originale della tradizione emiliana: il passaggio fondamentale per un risultato più digeribile e leggero

Ecco la ricetta dello gnocco fritto tipico dell'Emilia Romagna con il segreto per farlo più leggero e digeribile, è una bontà!Andiamo a scoprire come fare...

Panforte, la ricetta originale tipica toscana da fare a Natale

Scopriamo come fare la ricetta del panforte toscano originale per gustare questo antico dolce natalizio perfetto anche per fare un regalo ad amici e famili...

Cantucci, ricetta originale dei biscotti toscani alle mandorle

Seguite la ricetta originale toscana dei cantucci, o cantuccini, i biscotti alle mandorle croccanti e friabili da tuffare nel vin santo!

Casoncelli alla bresciana

I casoncelli sono molti diffusi in tutta la Lombardia, ma ogni zona ha la propria variante locale. Sono dei ravioli a forma di mezzaluna con ripieno a base...

Torta al testo, ricetta della crescia umbra da farcire

Con la ricetta della torta al testo portate in tavola un piatto tipico umbro molto antico, un pane povero perfetto per i vostri stuzzichini.

Panigacci, ricetta del pane tondo tipico della Lunigiana perfetto per antipasti gustosi

Andiamo alla scoperta della ricetta dei panigacci, un pane rotondo tradizionale dalla storia molto antica che è una vera e propria specialità della Lunig...

Scarola imbottita, ricetta gustosa e semplice per un piatto natalizio tradizionale

Una deliziosa scarola imbottita è quello che ci vuole per arricchire il menu di oggi, ecco la ricetta per prepararla in pochi minuti.

Dolci abruzzesi più golosi e semplici da fare, da gustare in famiglia o regalare agli amici

Nel ricco ricettario di buttalapasta.it non possono mancare i dolci abruzzesi, ecco quelli che tutti possono preparare in casa con semplici ricette.

Testaroli al pesto, ricetta antica di un piatto povero ma delizioso (e presidio Slow Food)

La ricetta dei testaroli al pesto vi consente di portare in tavola un primo piatto dalla storia antica, risalente addirittura all'epoca dell'Impero Romano.

Fritta si, ma al contrario: tutti la stanno ordinando in pizzeria, qui puoi assaggiarla anche tu

C'è una nuova versione della pizza fritta che sta letteralmente spopolando sui social: ecco dove puoi mangiarla e perché é così particolare.Napoli continua...

Cima alla genovese, ricetta antica di un secondo piatto strepitoso per le feste

La cima alla genovese non è solo un secondo piatto ma una sinfonia di sapori magistralmente accostati e presentati sotto forma di sacca di vitello ripiena...

Viaggio nella tradizione gastronomica natalizia: i dolci toscani imperdibili sulla tavola delle feste

Andiamo a scoprire insieme tre deliziosi dolci toscani tipici del periodo di Natale da preparare in casa con semplici ricette.Con l'arrivo del Natale è bello...