Se vuoi stupire davvero le lasagne devi farle in bianco: io ci metto un ingrediente di stagione che rende tutto speciale

Scopri come preparare delle lasagne in bianco saporite e ricche: utilizza gli asparagi e vedrai che gusto stagionale unico. 

Le lasagne sono, da sempre, uno dei piatti più amati e diffusi proprio per la loro combinazione irresistibile di sapori e consistenze. Solitamente sono a base di pasta, besciamella e ragù di carne, ma se stai cercando una versione golosa e stagionale, sei nel posto giusto. Aggiungendo un tocco di originalità potrai portare in tavola questa stagione. Prova a fare queste lasagne, sono davvero golose e super saporite. Alla tua prossima occasione in compagnia riceverai sicuramente i complimenti.

Scopri la ricetta passo passo per preparare la lasagna in bianco con gli asparagi. Ecco tutti i segreti per una preparazione veloce e deliziosa, che ti conquisterà al primo morso.

Lasagna in bianco: usa gli asparagi e avrai un primo di stagione davvero delizioso

Ecco tutto ciò di cui avrai bisogno per la preparazione della lasagna in bianco agli asparagi, grazie ad una ricetta passo passo golosissima e unica, perfetta per un pranzo o una cena saporita. Con questo primo piatto farai davvero un figurone. La ricetta si riferisce alle dosi per 4 persone.

Ingredienti:

• 250 gr di sfoglia fresca per lasagna
• 600 gr di asparagi freschi
• 1/2 cipolla dorata
• 10 foglie di basilico
• 1 cucchiaio di pinoli
• 50 gr di parmigiano grattugiato
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale marino integrale q.b.
• 600 ml di latte fresco intero
• 40 gr di farina
• 40 gr di burro
• Pepe q.b.
• Noce moscata q.b.

Preparazione:

1. Eliminare la parte terminale legnosa degli asparagi e separare le punte dai gambi.
2. Tagliare i gambi a rondelle e rosolarli in una padella con la cipolla tritata e un po’ d’olio.
3. Sbollentare le punte degli asparagi e metterle da parte.
4. Preparare la besciamella sciogliendo il burro, aggiungendo la farina e lasciando tostare, quindi stemperare con il latte caldo e cuocere fino ad addensamento. Regolare di sale, pepe e noce moscata.
5. Ungere una teglia e versare un primo strato di sfoglia per lasagna.
6. Spargere sopra gli asparagi, il basilico spezzettato e una spolverata di parmigiano.
7. Coprire con un velo di besciamella e procedere con gli altri strati, alternando sfoglia, asparagi, formaggio e besciamella.
8. Terminare con uno strato di besciamella, punte di asparagi, pinoli e formaggio.
9. Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti, finché la superficie risulta dorata.
10. Lasciare raffreddare leggermente e servire.

Ed ecco pronta da gustare la tua deliziosa lasagna in bianco con gli asparagi. Grazie alla ricetta deliziosa che ti abbiamo proposto, può nascere un grande primo piatto, adatto a molte occasioni diverse e perfetto per un pranzo veloce ma saporito. Da provare subito!