Sì, buonissimi gli Hot Dog, ma li hai mai fatti con la pasta sfoglia? I miei bimbi li mangiano solo così

Non sono forse una cena che portiamo spesso a tavola, ma di tanto in tanto come strappo alla regola ci stanno: hai mai fatto gli Hot Dog con la pasta sfoglia? I miei bimbi li vogliono solo così!

Ci sono pietanze che non portiamo a tavola con frequenza perché le consideriamo uno “sfizio” da gustare di tanto in tanto, come giusto che sia. Tra queste spiccano gli Hot Dog, semplicissimi panini dalla forma allungata generalmente farciti con wurstel e salse varie. Li hai mai provati con la pasta sfoglia? I miei bimbi ormai me li chiedono solo così.

La pasta sfoglia è uno di quegli ingredienti jolly che in casa non dovrebbe mai mancare. Il motivo? Ci possiamo fare qualsiasi cosa, dalle ricette salate e a quelle dolci e, nel giro di pochissimo, avere pronte prelibatezze di ogni genere. Io la uso sempre per gli Hot Dog: vengono molto più sfiziosi!

La ricetta degli Hot Dog con pasta sfoglia: pochi minuti e saranno pronti da servire

Questa ricetta semplicissima è l’ideale il sabato sera, quando, in genere, amiamo servire qualcosa di sfizioso e non pensare alle calorie. Ovviamente, come anticipato, il ripieno “classico” prevede, solitamente, i wurstel, ma nessuno ci vieta di aggiungere altri ingredienti per rendere i nostri “panini” ancora più sfiziosi.

Ingredienti per 4 persone

• 2 rotoli di pasta sfoglia;
• 8 wurstel grandi;
• 1 tuorlo d’uovo;
• Sale e pepe quanto basta;
• Salse o creme a nostro gusto.

Preparazione

1. Stendiamo i nostri rotoli di sfoglia su di un ripiano e dividiamoli in 4 parti per ottenere, da ciascuno, 4 rettangoli più piccoli;
2. Misuriamo i wurstel sui rettangoli e, se questi ultimi fossero più lunghi, eliminiamo la parte in eccesso;
3. Andiamo ora a posizionare il primo wurstel su di uno dei rettangoli e avvolgiamo;
4. Ripetiamo il procedimento fino a terminare i wurstel e la sfoglia;
5. Andiamo a disporre tutti gli Hot Dog di pasta sfoglia in una teglia da forno foderata;
6. Sbattiamo, in una ciotola, il tuorlo d’uovo con un pizzico di sale e pepe;
7. Spennelliamo il composto sugli Hot Dog;
8. Inforniamo a 180 gradi e lasciamo cuocere per una decina di minuti/ un quarto d’ora, fino a quando la sfoglia non sarà ben dorata;
9. Serviamo i nostri Hot Dog ancora caldi e fumanti accompagnando con le salse o le creme che preferiamo.

Consiglio extra: un tocco sfiziosissimo? Avvolgere attorno ai wurstel una sottiletta prima di arrotolarli nella sfoglia. Otterremo un ripieno super filante.