Si può usare la carta da forno in friggitrice ad aria? La risposta è tutt’altro che scontata

Carta da forno: si può usare in friggitrice ad aria? Non tutti conoscono la risposta, attenzione a non sbagliare.

Negli ultimi anni la friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico irrinunciabile, che ci permette di portare in tavola ricette gustose e al tempo stesso più leggere e salutari. Non solo consente di friggere senza grassi extra, ma offre anche la possibilità di cucinare in maniera genuina tantissime altre ricette, sia dolci che salate. Motivo per cui è diventato praticamente impossibile riuscire a farne a meno!

Utilizzarla è semplicissimo. Sul display ci sono diversi pulsanti che attivano programmi di cottura predefiniti e poi, con il libretto delle istruzioni e Internet, diventa tutto ancora più facile ed intuitivo. Ad ogni modo, quando la si usa è importante adottare alcune semplici, ma essenziali precauzioni. A tal proposito, è giusto foderare il vassoio del cestello con la carta da forno oppure è meglio fare senza?

Carta forno in friggitrice ad aria: sì o no?  Attenzione a non sbagliare

Se anche tu a casa hai una friggitrice ad aria ti sarai chiesto almeno una volta nella vita se sia meglio usarla con o senza carta da forno. Molte persone preferiscono metterla perché così si evita di sporcare tutto l’elettrodomestico, ma siamo sicuri che questa sia la soluzione migliore? In commercio esistono degli appositi fogli di carta da forno da usare per la friggitrice ad aria, tuttavia è bene innanzitutto essere a conoscenza di come funziona la cottura al suo interno.

Alla base di questo elettrodomestico c’è il fenomeno della convezione, cioè un particolare modo in cui si propaga il calore, generato dalla resistenza, una specie di ventola posta alla base del dispositivo, che fa circolare uniformemente l’aria cuocendo i cibi.

Siccome quindi alla base della cottura c’è questo movimento d’aria, mettere la carta da forno nel cestello può ostacolare il flusso dell’aria stessa, poiché potrebbe crearsi una circolazione del calore non uniforme. Non a caso, il cestello è bucherello proprio per far circolare l’aria correttamente. In conclusione, carta da forno in friggitrice ad aria sì oppure no? La risposta non è univoca.

Se ci sembra che per cuocere alcuni cibi questo strumento sia indispensabile, allora possiamo usarlo, purché ci ricordiamo di bucherellarla, se non lo è già, con uno stuzzicadenti. Altrimenti, è meglio fare senza. Se decidi di usarla, stai attento a non accendere mai l’elettrodomestico vuoto con dentro la carta da forno perché la carta potrebbe bruciarsi.

In ogni caso, per non sbagliare, si consiglia sempre di consultare prima il manuale delle istruzioni.  In questo articolo, scopri che cosa fare se la friggitrice ad aria non funziona come dovrebbe.