Soffice e golosa, questa torta ti farà dimenticare il freddo: scalda il cuore ed è golosissima

Questa torta è talmente soffice e gustosa che ti farà dimenticare il freddo pungente dei giorni della Merla: ecco come preparare un dessert che scalda il cuore e lascia tutti senza parole.

Non è una novità che i giorni compresi tra il 29 e il 31 gennaio siano i più freddi dell’anno, tanto che vengono chiamati Giorni della Merla, come racconta la nota leggenda. L’ideale in questi giorni così sarebbe stare al caldo della propria casa, sotto le coperte, senza mettere neanche il naso fuori dalla porta.

La cosa, però, è piuttosto complicata, soprattutto quando ci sono i tanti impegni lavorativi e familiari che ci tengono sempre in movimento. L’unico modo per sopportare e affrontare il freddo, allora, è cucinare qualcosa di sano, nutriente e gustoso da condividere con familiari e amici. E non parliamo solo delle classiche zuppe e brodini, ma di qualcosa che abbia anche un gusto speciale, in grado di farci completamente dimenticare il freddo e la fatica della settimana.

La soluzione è più semplice di quanto possiate immaginare: basta, infatti, preparare un dolce soffice e saporito che piaccia a tutta la famiglia e faccia felici tutti, dai più piccoli ai più grandi. Siete curiosi di sapere di cosa si tratta?

Questa torta è soffice e golosa e ti farà dimenticare il freddo: vuoi sapere come si fa? La ricetta è semplicissima

Se state cercando la ricetta di un dessert che sia gustoso, soffice e facile da preparare, ma che soprattutto vi dia l’energia giusta per affrontare le fredde e lunghe giornate invernali, questa torta fa esattamente al caso vostro. Si prepara, infatti, con ingredienti particolarmente nutrienti come la frutta secca ed è incredibilmente morbida e saporita. Andiamo con ordine e scopriamo la ricetta nel dettaglio!

Ingredienti

• 3 uova
• 300 g di farina
• 100 ml di latte
• 100 ml di olio di semi
• 170 g di zucchero
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci
• 30 g di noci
• 30 g di mandorle
• 30 g di nocciole
• 1 mela
• 1 cucchiaio di miele
• 1 pizzico di cannella
• 1 pizzico di curcuma

Preparazione

1. Per prima cosa unite tutta la frutta secca (mandorle, noci e nocciole) in un mixer e tritatele meglio che potete, creando così una granella.
2. In una ciotola unite le uova con lo zucchero, poi cominciate a montare l’impasto finché non diventerà denso e spumoso.
3. Una volta fatto questo, aggiungete il latte e l’olio di semi e mescolate per bene, poi versate la farina setacciata con la bustina di lievito e mescolate ancora, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
4. Aggiungete all’impasto la mela tagliata a cubetti piccoli, una parte della granella di noci, mandorle e nocciole e le spezie in polvere. Non ci sarà bisogno di aggiungere anche il classico pizzico di sale.
5. Trasferite il composto in una teglia da forno e cuocetela e aggiungete in superficie il miele e la restante parte della frutta secca tritata.
6. Infornate a 180° per circa 30 minuti, poi aspettate che la torta si raffreddi e potrete provarla tutta.

Si tratta di un dolce particolarmente ricco di nutrienti e anche delizioso, perfetto per le vostre sere d’estate. Una volta provato non riuscirete più a farne a meno!