Torta ricotta e limone, questa è una crema: freschissima e di una delicatezza inaudita

Un connubio perfetto di freschezza e delicatezza: la torta ricotta e limone. Scopri come prepararla insieme a noi!

Quando si tratta di dolci, poche cose possono eguagliare la freschezza e la delicatezza della torta ricotta e limone. Questa prelibatezza della pasticceria, con la sua cremosa consistenza e il sapore vibrante del limone, incanta i palati con ogni morso.

Scopriamo insieme cosa rende questa torta così speciale e irresistibile. Ingredienti semplici, passaggi ala portata di tutti e prelibatezza inaudita!

La ricetta della torta cremosa ricotta e limone

Se siete alla ricerca di un dolce cremoso, delicato e fresco, la Torta Cremosa Ricotta e Limone è proprio quello che fa per voi. Perfetta come dessert di fine pasto o come golosa merenda, questa torta conquista i palati con la sua consistenza soffice e il suo aroma irresistibile.

Ingredienti:

• 3 uova
• 200 g di zucchero
• 40 g di fecola di patate
• 1 bustina di vanillina
• 500 g di ricotta
• La buccia grattugiata di 2 limoni
• Zucchero al velo q.b. per decorare

Preparazione:

1. Montate a neve gli albumi e metteteli da parte. In un’altra ciotola, mescolate i tuorli con lo zucchero.
2. Aggiungete la fecola di patate, la vanillina ai tuorli e mescolate bene.
3. Incorporate la ricotta al composto, mescolando delicatamente.
4. Aggiungete la buccia grattugiata dei limoni e gli albumi montati, mescolando con cura.
5. Versate il composto in uno stampo da 24 cm di diametro rivestito di carta forno e infornate a 180°C (ventilato) o 190°C (statico) per circa 45-50 minuti.
6. Una volta cotta, lasciate intiepidire la torta e poi decorate con zucchero al velo.

Grazie alla sua semplice preparazione e al suo gusto irresistibile, la Torta Cremosa Ricotta e Limone diventerà presto una delle vostre ricette preferite. Ovviamente questa torta può essere personanizzata in svariati modi: possiamo aggiungere scorza di limone grattugiata in superficie per conferire ancora più sapore, unire all’impasto amaretti, biscotti al burro oppure semplicemente del succo d’arancia.

Questa golosità è adatta alla merenda del pomeriggio, tuttavia anche per una colazione o  per un brunch sarà la soluzione ideale. Una versione fredda? Cospargete di panna la superficie esterna dopo averla aromatizzata con arancia o limone, grattugiate un po’ di scorza oppure semplicemente qualche goccia di cioccolato. Vi assicuriamo un sapore genuino e diverso dal solito, ma incredibilmente speciale e unico nel suo genere!