Caffè, prezzi fuori controllo: questo bar ha trovato la soluzione, si torna al baratto

Il caro buon espresso a 1 euro ormai è un ricordo lontanissimo: i prezzi del caffè continuano a salire e, allora, un bar ha trovato una soluzione alternativa.

Sembra mitologia greca l’epoca in cui, persino a Milano e Roma, si riusciva a bere un buon espresso con 1 euro. Ormai con tale cifra nemmeno il bicchierino di acqua del rubinetto ci portano. I prezzi del caffè, negli ultimi anni, sono aumentati di molto e l’ascesa non è ancora finita.

Attualmente in molte città, la tazzina di espresso liscio – non macchiato e non corretto – può arrivare a costare anche 1,30 euro. Se poi ci spostiamo verso il Centro e pretendiamo pure di sederci, non è raro sfiorare quasi i 2 euro. Secondo le stime, entro la fine del 2025 o, al più tardi, nei primi mesi del 2026, sarà la norma pagare l’espresso 2 euro.

La naturale conseguenza sarà che la maggior parte di noi si priverà di questo piccolo piacere: niente caffè al mattino prima di correre in ufficio oppure a metà mattinata con i colleghi per fare una pausa o dopo il pranzo. Il caffè lo berremo solo a casa o alle macchinette. Per i bar sarà una perdita enorme in un periodo già non troppo roseo. Ma c’è un locale che ha trovato una soluzione geniale per non perdere i propri clienti: si torna a pagare con il baratto.

Niente denaro, il caffè lo paghi con il baratto: ecco dove

Chi saprebbe rinunciare al caffè al mattino a colazione o dopo il pranzo o a metà pomeriggio? Ben pochi di noi. In Italia ne consumiamo moltissimo: è forse la nostra bevanda preferita. Forse l’alimento a cui siamo più affezionati al pari della lasagna al forno o della pizza margherita. Ma ben presto, visti i prezzi, dovremo dire addio al caro vecchio espresso fumante.

Niente denaro, il caffè lo paghi con il baratto: ecco dove/Buttalapasta.it

Il prezzo del caffè è destinato ad aumentare per una serie di fattori tra cui i cambiamenti climatici che rendono sempre più difficile coltivare questa pianta. Ma se i prezzi aumentano oltre un certo limite, molti di noi si vedranno costretti a rinunciare all’abitudine del caffè al bar o, quantomeno, a ridurre drasticamente questo piccolo momento di piacere. La conseguenza sarà la crisi di parecchie attività. Un bar, per aiutare i propri clienti e non perderli, ha escogitato una soluzione originale: si paga con il baratto.

Lo scambio è molto semplice e alla portata di tutti. Sei stato in vacanza in Sicilia? Pagherai il caffè con un bel cannolo siciliano o con una cassata. Sei stato in Calabria? Porterai un prodotto tipico e così via per ogni luogo del mondo. I contadini possono pagare il caffè con frutta e verdura, gli allevatori con uova o formaggi. L’idea è venuta a Ida Di Ciacco e Moreno Spada, titolari della caffetteria Don Antò che si trova a Venafro, in Molise.

I gestori della caffetteria Don Antò si sono inventati il Bar-atto -(foto FB@DonAntoVenafro)- Buttalapasta.it

I due imprenditori non volevano correre il rischio di perdere clienti aumentando il prezzo del caffè e così, pensa e ripensa, hanno inventato il Bar-atto: anziché pagare con denaro si paga con prodotti tipici del proprio territorio che poi i due titolari potranno consumare per uso personale o eventualmente rivendersi. Non solo: chi non ha prodotti da scambiare ma porta da casa la tazzina, pagherà il caffè solo 0,50 centesimi. Insomma un modo creativo per combattere inflazione e carovita.