2 pere e una manciata di ingredienti: ma quali crostatine, ci preparo dei dolcetti favolosi

Pochissimi ingredienti e tanta bontà: con 2 pere prepariamo dei dolcetti golosissimi che rubano il cuore e piacciono a grandi e piccini.

In famiglia siamo tutti dei gran golosoni e, ovviamente, a casa non possono mai mancare delizie di vario genere da gustare. Che si tratti della merenda o del dopocena, quando ci accoccoliamo sul divano per guardare un film tutti insieme, questi dolcetti fanno sempre tutti felici: li prepari con 2 pere e pochi ingredienti, ti spiego come.

I dolcetti che andremo a realizzare oggi sono dei semplicissimi cucpcake soffici e profumati. Gli ingredienti di cui avremo bisogno sono i più comuni che si possano trovare in casa e l’intera ricetta richiede solo una mezz’ora. Ti ho convinto? E allora facciamoli insieme.

La ricetta dei cupcake di pere: pronti in un lampo e golosi come mai prima

Le pere vengono spesse sottovalutate in cucina, ma io le trovo deliziose e ho sperimentato le ricette più varie. Come quella del plumcake cioccolato e pere, golosissimo, alto e soffice. Questi cupcake, poi, grazie alla loro semplicità, sono i miei dolcetti del cuore: ecco cosa occorre e come procedere.

Ingredienti per 6 persone

• 220 grammi di farina;
• 200 grammi di zucchero;
• 2 o 3 uova a seconda della grandezza;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• 1 vanillina;
• 220 grammi di burro;
• 2 pere;
• Zucchero a velo quanto basta.

Preparazione

La ricetta dei cupcake di pere: pronti in un lampo e golosi come mai prima – foto gemini – buttalapasta.it

1. Iniziamo lavando le pere e sbucciandole, quindi tagliamole a pezzetti;
2. Riversiamole in un tegame e uniamo 40 grammi di burro e 50 grammi di zucchero dal totale e portiamo sul fuoco;
3. Tenendo la fiamma bassa mescoliamo fino a quando gli ingredienti non saranno tutti amalgamati e avremo ottenuto una sorta di crema;
4. Spegniamo la fiamma;
5. In un recipiente riversiamo lo zucchero e il burro rimasti ormai ammorbidito e frulliamo per ottenere un composto omogeneo;
6. Accorpiamo le uova una alla volta, continuando a mescolare col frullino;
7. Setacciamo all’interno farina e lievito, poi la vanillina, sempre lavorando col frullino;
8. Accorpiamo quindi la crema di pere e burro e inglobiamo al resto del composto;
9. Se il tutto dovesse apparire troppo denso possiamo aggiungere un goccio di latte a temperatura;
10.  Riempiamo con il composto i classici stampini da cupcake lasciano un dito di spazio dal bordo;
11. Inforniamo a 180 gradi e facciamo cuocere per circa 20 minuti;
12. Una volta cotti i cupcake facciamoli raffreddare e spolveriamoli con zucchero a velo se di nostro gusto.