Pesantezza dopo il pranzo di Natale? Prova il canarino digestivo: profumato e saporito

Ogni anno è la stessa storia: dopo il pranzo di Natale facciamo fatica a digerire. Non resta che provare un rimedio della nonna profumato e delizioso: il canarino digestivo.

Il menu di Natale è sempre ricco e abbondante e, ovviamente, non vogliamo perderci nemmeno una pietanza. Ecco perché può capitare di arrivare alla fine e far fatica a digerire. Niente bicarbonato, c’è un vecchio rimedio della nonna che fa al caso nostro: il canarino digestivo. Senti che profumo e che delizia!

Alla base di questa preparazione ci sono due semplici ingredienti: acqua e scorza di limone. Forse non si può parlare nemmeno di ricetta vera e propria visto quanto è semplice farlo a casa. Ecco, nel dettaglio, come bisogna procedere: mai visto niente di più semplice e veloce prepariamolo insieme.

La ricetta del canarino digestivo: perfetto dopo il pranzo di Natale, profumato e delizioso

Nel periodo invernale non ci facciamo mancare mai tisane e simili: deliziose, perfette per combattere il freddo e ricche di benefici. Ricordate quella contro il gonfiore che vi abbiamo proposto qualche tempo fa? Squisita, oltre che salutare. Oggi, invece, prepareremo il canarino: un digestivo naturale che tornerà parecchio utile dopo il pranzo di Natale e che è semplicissimo da fare a casa.

Ingredienti per 4 persone

• 380 grammi di acqua;
• La scorza di un limone fresco.

Preparazione

La ricetta del canarino digestivo: perfetto dopo il pranzo di Natale – buttalapasta.it

1. Iniziamo lavando con cura il nostro limone e tagliamo la buccia avendo cura di evitare la parte interna bianca, amarognola;
2. Andiamo adesso a riversare l’acqua in un tegame e immergiamo le bucce di limone;
3. Portiamo sul fuoco a fiamma dolce e lasciamo arrivare a bollore;
4. Facciamo sobbollire l’acqua con le bucce di limone per una decina di minuti, fino a quando il liquido non diventerà di un colore giallino;
5. Spegniamo la fiamma e andiamo a filtrare il canarino in una caraffa così da eliminare eventuali residui di polpa di limone;
6. Non resta che lasciar intiepidire qualche minuto e sorseggiare poco ala volta: profumatissimo e delizioso, un grande alleato dopo il pranzo di Natale.

Consiglio extra: l’ideale sarebbe non aggiungere zucchero o simili al canarino e gustarlo così. Ma, se proprio non possiamo fare a meno di un pizzico di dolcezza, possiamo servirci di un paio di gocce di stevia. In alternativa, possiamo anche decidere di aromatizzarlo con alloro, zenzero e simili da mettere in infusione al momento del bollore.