Con le barrette di riso soffiato al cioccolato faccio uno strappo alla regola senza troppi sensi di colpa: buonissime

Con queste barrette croccanti faccio uno strappo alla regola senza troppi sensi di colpa: riso soffiato e cioccolato fondente, accoppiata vincente.

Sì, ho ancora voglia di dolce, non c’è niente da fare: più cerco di rimettermi in careggiata dopo le feste e più il desiderio di qualche leccornia golosa si fa sentire. E allora che faccio? Preparo queste barrette croccanti e gustosissime: con riso soffiato e cioccolato fondente, uno sgarro senza troppi sensi di colpa.

Da sempre vado matta per i dolci con aggiunta di riso soffiato: il tocco di croccantezza che riescono a dare alle delizie di ogni genere mi fa perdere la testa. Oggi, quindi, l’ho reso protagonista assoluto di questa ricetta furba e facilissima.

La ricetta delle barrette di riso soffiato e cioccolato fondente: peccato di gola senza troppi sensi di colpa

Come dicevo, il riso soffiato è davvero sfiziosissimo tanto che io l’ho usato anche poco prima delle feste per preparare il torrone al pistacchio: se lo sono divorato in niente, è sparito nel giro di una giornata. Oggi, invece, me ne servirò per preparare queste barrette golose ma delicate da sgranocchiare quando la voglia di dolce si fa sentire.

Ingredienti per 2 persone

• 140 grammi di riso soffiato;
• 170 grammi di cioccolato fondente.

Preparazione

La ricetta delle barrette di riso soffiato e cioccolato fondente: peccato di gola senza troppi sensi di colpa – buttalapasta.it

1. Andiamo a tritare il cioccolato fondente alla meglio su di un tagliere;
2. Riversiamo in un tegame e portiamo sul fuoco a bagnomaria;
3. Lasciamo sciogliere del tutto il cioccolato, dovrà essere bello fuso, rimescoliamo di tanto in tanto per assicurarci che non restino pezzetti,
4. Quando il cioccolato sarà sciolto spegniamo la fiamma e lasciamolo intiepidire per qualche minuto;
5. Andiamo quindi a riversare il riso soffiato all’interno del cioccolato fondente e mescoliamo per distribuire nella crema fino a quando ogni chicco non sarà ben ricoperto;
6. Foderiamo ora uno stampo da forno di piccole dimensioni e riversiamo all’interno il composto di riso e cioccolato;
7. Livelliamo cercando di dare la forma di un rettangolo in modo che il composto abbia lo stesso spessore in ogni punto;
8. Lasciamo raffreddare del tutto il cioccolato;
9. Portiamo la teglia in frigo coperta con della pellicola per alimenti per circa un’ora;
10. Quando il composto sarà indurito riprendiamo la teglia e tagliamo il rettangolo a strisce nel senso della lunghezza, dividendo poi ogni striscia a metà;
11. Ecco pronte le nostre barrette croccanti e golose: da sgranocchiare quando la voglia di dolce si fa sentire!