Wurstel e pomodoro per delle finte pizzette che fanno perdere la testa ai miei bimbi: furbe e pronte in niente

Il lunedì sera a casa mia non è mai noioso: stasera con wurstel e pomodoro preparo delle finte pizzette che fanno perdere la testa ai miei bimbi, furbissime e pronte in un lampo.

Sì, sono colpevole, lo ammetto: di nuovo mi sono ritrovata a fare le corse e a non avere niente di pronto per la cena di stasera. E quindi? Mi arrangio e preparo delle finte pizzette che fanno perdere la testa ai miei bambini: con wurstel e pomodoro, le preparo in niente e sono veramente sfiziosissime.

Ovviamente, come accade a molti di noi, certo non ho il tempo di mettermi a impastare e aspettare i classici tempi di lievitazione della pizza. Ecco perché mi faccio furba e uso della comune pasta sfoglia che, per inciso, non mi faccio mai mancare in frigo. I più piccoli nemmeno si accorgono della differenza, sono troppo impegnati a litigarsi l’ultima pizzetta.

La ricetta delle finte pizzette di sfoglia con wurstel e pomodoro: se le litigano a tavola

Non nego che la pasta sfoglia, in cucina, è la mia migliore alleata. Non solo mi salva cene e pranzi, ma anche il dessert. Ricordate quando vi ho proposto dei dolcetti golosissimi con questo ingrediente e confettura da preparare e offrire agli ospiti anche all’ultimo minuto? Bene, queste pizzette sono altrettanto facili e veloci.

Ingredienti per 4 persone

• 1 rotolo di pasta sfoglia;
• 200 ml di passata di pomodoro;
• 100 grammi di mozzarella asciutta;
• 1 pacco di wurstel (piccolo o 2 grandi);
• sale e pepe quanto basta;
• olio d’oliva quanto basta.

Preparazione

La ricetta delle finte pizzette di sfoglia con wurstel e pomodoro: se le litigano a tavola – buttalapasta.it

1. Iniziamo stendendo il nostro rotolo di sfoglia in una teglia da forno foderata;
2. Arricciamo di poco i bordi come volessimo realizzare il cornicione della classica pizza;
3. In una ciotola riversiamo la passata di pomodoro e condiamola con sale e pepe a nostro gusto e con un filo d’olio d’oliva;
4. Mescoliamo e spalmiamo sulla sfoglia;
5. Inforniamo a 180 gradi e lasciamo cuocere i primi 10 minuti;
6. Intanto tagliamo la mozzarella e i wurstel a pezzetti;
7. Quando la sfoglia inizia a dorare andiamo a riprendere la teglia e spargere sopra la mozzarella e i wurstel;
8. Riportiamo in forno e facciamo cuocere altri 10 minuti fino a quando la mozzarella sarà ben sciolta e la sfoglia ben dorata;
9. Togliamo dal forno e lasciamo intiepidire qualche minuto prima di tagliare a fette e portare a tavola: che sfizio unico!

Consiglio extra: a volte ci aggiungo anche dei peperoni per dare un tocco di sapore e colore ancora più irresistibile.