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Straccetti di manzo rucola e grana: il trucco dello chef per farli tenerissimi

4 mesi ago

Straccetti di manzo rucola e grana: il trucco dell'aceto balsamico per farli tenerissimi e cremosi in soli 10 minuti. La…

Ho deciso, oggi i ravioli me li faccio a casa: con un ripieno che scioglie il cuore

4 mesi ago

No, le mani in pasta non le metto solo di domenica: oggi faccio i ravioli fatti in casa con un…

Senza glutine, ma così buone che nessuno se ne accorge: queste crepes spaccano qualunque farcia scegli

4 mesi ago

Crepes dolci senza glutine e light: la base semplice e leggera da farcire come vuoi, dalla marmellata alla crema, senza…

Torta salata porri e prosciutto cotto: la ricetta svuota-frigo infallibile e pronta in 30 minuti

4 mesi ago

Cena dell'ultimo minuto? Prepara la torta salata porri e prosciutto cotto: una ricetta svuota-frigo pronta in 30 minuti, cremosa e…

Pane duro? Non buttarlo: questi 10 trucchi lo trasformano in ricette fantastiche

4 mesi ago

Quello che sembra uno scarto può diventare l’ingrediente più furbo della cucina quotidiana, basta cambiare prospettiva e un po’ di…

La festa del papà si avvicina: ovviamente preparo le zeppole di San Giuseppe, esplodono di cremosità

4 mesi ago

Con la festa del papà alle porte non posso far mancare un dolce prelibato a tavola: le zeppole di San…

Come congelare la pasta in modo sicuro: ecco la tecnica perfetta

4 mesi ago

Sapevi che la pasta cotta si può congelare come scorta? Non è una frase fatta, ma una reale constatazione: possiamo…

“Ho smesso di farli gommosi: ecco il mio trucco per gli Spiedini di gamberi e zucchine alla piastra perfetti”

4 mesi ago

Mai più gamberi gommosi: ecco il mio trucco per preparare Spiedini di gamberi e zucchine alla piastra succosi e croccanti.…

Complicato? No, serve solo pazienza: l’ossobuco fatto a regola d’arte si deve tagliare con la forchetta

4 mesi ago

Ossobuco alla milanese morbido e profumato, cotto lentamente come da tradizione: il trucco per renderlo così tenero che si taglia…

Da quando ho scoperto questo trucco le mie patate fritte sono sempre super croccanti: bastano 2 minuti

4 mesi ago

Le patate fritte sono il contorno per eccellenza, l'unico che fa felice grandi e piccini e che ruba solo pochi…