A casa erano tutti stufi della solita cotoletta, così l’ho trasformata: ora a cena fanno tutti a gara per arrivare a tavola

Mio marito e miei bimbi si erano stufati della classica cotoletta, così ho deciso di trasformarla: ora fanno a gara per correre a cena.

Se anche voi, ogni sera, vi trovare a fare i conti con il solito problema “cosa portare a tavola”, allora siete nel posto giusto. Tra i tanti alimenti a nostra disposizione, per un motivo o per un altro, spesso finiamo per realizzare e offrire a tutta la famiglia sempre i soliti piatti, facendoli diventare noiosi e rendendoli meno appetitosi. A casa mia erano tutti stufi della solita cotoletta, così ho deciso di trasformarla: questa ricetta mi ruba pochi minuti, ma ora fanno a gare per venire a cena.

Non sempre sfruttiamo a fondo la versatilità degli ingredienti che abbiamo a disposizione, un po’ per questioni economiche, un po’ per il poco tempo che abbiamo da dedicare ai fornelli. Per fortuna, però, esistono anche piatti molto veloci e semplici da portare a tavola che ci permettono di usare gli alimenti che più amiamo rendendoli più sfiziosi e originali che mai.

Non la solita cotoletta: aggiungo questo e la trasformo in pochi minuti

Saremo tutti d’accordo sul fatto che il pollo è uno di quegli ingredienti sani e versatili che amiamo cucinare. Questo perché, al contrario di molti altri, in genere riesce ad accontentare grandi e bambini, in qualsiasi modo decidiamo di cucinarlo. Se, però, a casa non ne possono più della solita cotoletta e state cercando un’altra versione altrettanto semplice e veloce, questa farà al caso vostro.

Ingredienti per 4 persone;

– 6 fettine di petto di pollo sottili;
– 200 grammi di prosciutto cotto;
– 6 sottilette;
– 2 uova;
– Sale e pepe quanto basta;
– Pangrattato quanto basta;
– Farina quanto basta;
– Spezie a piacere.

Preparazione

1. Dopo aver steso le nostre fettine di petto di pollo su di un piano da lavoro, andiamo a ricoprire ognuna con il prosciutto cotto e la sottiletta;
2. Una volta che la farcitura sarà al suo posto arrotoliamo il pollo in modo che prosciutto e sottiletta siano all’interno della girella;
3. In tre recipienti dividiamo la farina, le uova sbattute con sale e pepe e il pangrattato;
4. Rotoliamo quindi ogni girella prima nella farina, poi immergiamo nell’uovo e infine impaniamo con cura nel pangrattato;
5. Andiamo ora a scaldare l’olio per friggere in una padella e, una volta caldo, immergiamo le nostre girelle;
6. Lasciamo dorare per bene su entrambi i lati e poi sgoccioliamo su della carta assorbente;
7. Aggiungiamo un pizzico di sale se necessario et voilà.

Consiglio extra: possiamo usare uno stuzzicadenti per fermare le girelle nel caso tendessero ad aprirsi ed eliminarlo dopo la cottura.