Addio carne: ecco da quando non potremo più mangiarla

Se ne parla da tempo ma mai ci era stata data una data, un ultimatum. Ora si sa da quando non potremo più mangiare carne. Vediamo tutto nei dettagli.

Il discorso è nell’aria da tempo: ne parlano sia i medici che gli esperti di clima e ambiente per non dire poi la Commissione Europea. Che il consumo di carne e di prodotti di origine animale vada ridotto è un consiglio che arriva da più voci ormai da mesi se non da anni. Ma mai ci era stata data una data, un ultimatum.

A quanto pare, invece, ora la data c’è: la data a partire da cui non potremo più mangiare carne né pesce né alcun tipo di prodotto di origine animale. Questioni etiche? No, non solo almeno: l’etica, in fondo, è una questione soggettiva e non è assolutamente detto che una persona vegetariana o vegana, in altri aspetti della vita, sia più etica di chi mangia carne.

La questione pare soprattutto ambientale: le risorse del Pianeta – se ancora non lo avessimo compreso – non sono illimitate e mangiare carne comporta un consumo di acqua e suolo che non può più andare avanti a lungo. Dunque o troviamo un secondo Pianeta con nuove risorse o ci mettiamo il cuore in pace e diciamo addio a burger e bistecche. Ma da quando tutti questi alimenti saranno vietati?

Basta carne e prodotti animali: ecco da quando

Il futuro sarà parecchio diverso dal presente, in tutti i settori: dal lavoro che cambierà grazie all’Intelligenza Artificiale fino ai cibi che consumeremo. Già molti si stanno portando avanti realizzando carne sintetica e pasta con farina di grilli. Ora arriva l’ultimatum ufficiale: a partire da una certa data sarà vietato mangiare carne e qualunque prodotto di origine animale.

A dirlo è un nuovo documentario, Carnage, ideato dal regista britannico Simon Hamstell. Il documentario ci spiega che nel 2067 saremo tutti vegani: nessuno mangerà carne, pesce, uova, salumi, latte e latticini. Anzi: chi lo ha fatto fino a quel momento verrà guardato con un certo sospetto. Vi pare incredibile? In effetti lo è: Carnage non è un documentario ma un Mockumentary, una specie di documentario dove, però, vengono raccontate realtà che non esistono.

Il “mocumentario” di Hamstell, con toni leggeri e a tratti satirici, non vuole puntare il dito contro chi mangia carne né convertire nessuno alla scelta vegana che è una scelta personale e, soprattutto, deve essere sempre una decisione libera e mai imposta da nessuno. Il regista, semplicemente, vuole aiutarci a guardare tutto da un altro punto di vista.

Oggi chi è vegetariano o vegano – scelte alimentari simili ma non identiche – viene guardato come una persona strana o, addirittura, estremista. Ma magari, in futuro, verranno visti come strani coloro che si nutrono di carne o di derivati animali: insomma ciò che vale oggi non è detto che valga anche domani.

Pensiamo a quante cose sono mutate rispetto al passato: fino a 20 anni fa nessuno usava i social oggi c’è chi ci lavora. Fino a 30 anni fa nessuno aveva un cellulare, oggi non potremmo vivere senza. Insomma nessun divieto di mangiare carne o derivati animali ma solo un invito a non considerare mai come assoluto e perfetto il proprio punto di vista.