Addio pasticceria, questi cupcake li fai a casa in un baleno: se li mangeranno con un sol boccone

Questi cupcake non hanno rivali. Sono belli da vedere e golosissimi da gustare. Tirarsi indietro sarà impossibile.

Quando c’è un evento importante da festeggiare, le persone tendono a rivolgersi alla loro pasticceria di fiducia. In questo caso, però, non ci sarà più bisogno di spendere soldi inutili. Grazie alla ricetta di oggi, infatti, sarà possibile realizzare dei cupcake golosissimi.

Si preparano in un attimo e la loro consistenza riuscirà a conquistare anche i più scettici. Non bisogna essere dei pasticceri esperti per riuscirsi. Anche la guarnizione è facilissima da realizzare.

Cupcake cremosi, se li fai così non puoi sbagliare: con questa ricetta conquisti grandi e piccini

I cupcake si presentano come delle tortine morbide dalle guarnizioni più disparate. La loro consistenza è incredibile e anche il gusto si rivela una golosa tentazione. Una volta serviti, il vassoio si svuoterà in un attimo.

Tutti si dimenticheranno della dieta pur di assaggiare queste delizie degne di una pasticceria. Sarà difficile convincere gli ospiti di averli preparati in cucina da soli. La presenza delle codette di zucchero colorato aggiunge quella nota di vivacità che non guasta mai.

Cupcake cremosi, se li fai così non puoi sbagliare: con questa ricetta conquisti grandi e piccini – buttalapasta.it

Ingredienti per 12 cupcake

• 300 g di zucchero a velo
• 270 g di burro
• 165 g di uova
• 120 g di zucchero di canna
• 120 g di farina 00
• 2 cucchiaini di essenza di vaniglia
• 2 g di lievito in polvere per dolci
• 1 cucchiaio di latte intero
• Sale
• Codette di zucchero colorato

Preparazione

1. Prendere una ciotola capiente e aggiungere 120 g di burro a temperatura ambiente. Continuare con lo zucchero e 1 cucchiaino di essenza di vaniglia. Montare leggermente con le fruste elettriche
2. Versare le uova gradualmente e continuare a lavorare con le fruste. Aggiungere la farina e il lievito setacciati. Mescolare per far amalgamare tutti gli ingredienti
3. Prendere 12 pirottini, posizionarli in una leccarta per muffin e riempirli con circa 40 g di impasto ciascuno. Cuocere in forno a 180°C per circa 25 minuti. Lasciarli raffreddare e passare alla guarnizione
4. In una ciotola, mettere 150 g di burro a temperatura ambiente, 150 g di zucchero a velo, il latte e 1 cucchiaino di essenza di vaniglia. Azionare le fruste elettriche e, a poco a poco, versare gli ultimi 150 g di zucchero a velo
5. Spostare la crema appena realizzata in una sac-à-poche con punta a stella e guarnire i 12 cupcake. Aggiungere una spolverata di codette di zucchero colorato e servire

Se non si ha intenzione di servire subito i cupcake, si consiglia di rimandare la guarnizione a un secondo momento. Inoltre, nel caso in cui non si voglia utilizzare l’essenza di vaniglia, è possibile optare per la scorza di limone.