Aggiungi burro e zucchero all’ananas e porti a tavola un dessert da leccarsi i baffi

Con un po’ di burro e zucchero da aggiungere all’ananas puoi portare a tavola un dessert che sembra uscito da un grande ristorante: perfetto dopo le feste come dolcetto lampo da zero stress.

Ti bastano 15 minuti per preparare un dessert che sembra uscito dalla cucina di un grande ristornate: aggiungi burro e zucchero e sarà un vero trionfo di golosità. Di che parliamo? Ma dell’ananas caramellato, ovviamente: una chicca lampo che sorprende al primo assaggio.

L’ananas è di per sé già buonissimo, ma pochi sanno che si presta alla preparazione di delizie che non hanno davvero rivali. Oggi lo renderemo protagonista assoluto facendo a casa la versione caramellata: da servire come dolce dopo cena o anche come merenda.

La ricetta dell’ananas caramellato: ti bastano burro e zucchero, guarda quanto è facile

Come anticipato, con l’ananas si possono preparare davvero delizie di ogni tipo. Noi qualche tempo fa vi avevamo proposto dei muffin deliziosi e soffici, perfetti per la merenda dei più piccoli. Oggi, invece, vi spiegheremo come fare la versione caramellata: golosa e profumata, come dessert è un asso nella manica da non lasciarsi scappare.

Ingredienti per 4 persone

• 1 ananas fresco;
• 40 grammi di burro;
• 90 grammi di zucchero di canna;
• 1 cucchiaio di rum (facoltativo, da evitare se vogliamo servire anche ai bambini).

Preparazione

La ricetta dell’ananas caramellato: ti bastano burro e zucchero, guarda quanto è facile – buttalapasta.it

1. La prima cosa che faremo sarà andare a sbucciare e tagliare l’ananas: dopo aver tagliato il ciuffo andremo a tagliare anche la base;
2. Dovremo poi tagliare la buccia ed eliminare in peduncoli prima di tagliare a fette;
3. A questo punto ridurremmo le fette in pezzetti più piccoli togliendo la parte centrale;
4. Dovremo quindi eliminare il sugo in eccesso tamponando con della carta assorbente;
5. In una padella capiente andremo a sciogliere il burro;
6. Accorpiamo lo zucchero di canna;
7. Lasciamo sciogliere e dorare e accorpiamo i pezzetti di ananas;
8. Mescoliamo a fiamma dolce così da caramellare tutti i pezzetti in modo omogeneo;
9. Quando lo sciroppo sarà quasi assorbito, se di nostro gusto, possiamo sfumare con il rum e lascia assorbire;
10. Non ci resta che sistemare l’ananas caramellato in un piatto e servire.

Consiglio extra: possiamo accompagnarlo con della panna o con altre creme dolci a nostro gusto e avere, così, uno squisito dolce al cucchiaio pronto in men che non si dica. Inoltre, l’ananas caramellato si può usare anche per arricchire dolci di ogni genere, come crostate e simili.