Millefoglie al formaggio croccante e cremoso, l’antipasto scenografico e gourmet facilissimo da preparare

Portate un po’ di creatività in cucina preparando insieme a noi questa deliziosa millefoglie al formaggio che potete presentare in tavola come antipasto scenografico, i vostri ospiti la mangeranno con gli occhi prima di assaporarla!

Si è abituati a pensare alla millefoglie con un delizioso dessert ma con la pasta sfoglia si possono creare anche delle varianti salate, proprio come questa. La ricetta è talmente semplice che diventerà il vostro piccolo asso nella manica quando vorrete realizzare un menu particolare per un’occasione importante.

Come si prepara la millefoglie al formaggio con la ricetta semplice e veloce

Questa appetitosa millefoglie al formaggio è una pietanza davvero perfetta per una cena raffinata e chic ma anche originale, non è un dolce, anche se ne ha tutto l’aspetto! A voi basta comprare le sfoglie di pasta sfoglia già pronte così vi risparmierete la perdita di tempo e la fatica di prepararle voi stessi.

Per quanto riguarda la farcitura si usa una comune crema spalmabile come il Philadelphia, abbastanza compatto per non colare già ma tenere la forma, arricchito con della robiola. Siete pronti a preparare questo sfizioso piatto per i vostri antipasti freddi? Allora andiamo a vedere subito tutti gli ingredienti necessari.

Ingredienti per quattro persone

• 4 sfoglie di pasta sfoglia rettangolare o quadrata già pronte
• 300 gr di Philadelphia
• 300 gr di robiola
• 1 scorza grattugiata di limone
• 50 gr di formaggio grattugiato
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe nero macinato

Modalità di preparazione

1. Come vi abbiamo anticipato, la ricetta è semplicissima dato che usiamo le sfoglie pronte, in caso voleste preparare la pasta sfoglia fatta in casa seguite questa ricetta al link indicato.
2. Ora dedicatevi alla preparazione della crema di formaggio. Ponete in una ciotola il Philadelphia e la robiola, mescolate per creare un composto omogeneo.
3. Aggiungete alla crema la scorza di limone grattugiato, il pizzico di sale e una macinata di pepe nero.
4. Unite anche il formaggio grattugiato e mescolate per incorporarlo. Ora trasferite la crema in una sac à poche.
5. Disponete un primo strato di pasta sfoglia su un vassoio e decoratelo con ciuffetti di crema al formaggio, sovrapponete un altro strato di pasta sfoglia e riempite la superficie con altra crema, ripetete i passaggi fino a terminare la farcitura, completando con uno strato di sfoglia.
6. La vostra millefoglie al formaggio è pronta per essere portata in tavola. I vostri ospiti vi faranno gli applausi!

L’idea in più: potete arricchire il piatto con tutto quello che vi viene in mente, come fettine di salmone affumicato, zucchine grigliate, erbe aromatiche, ecc. Infine date uno sguardo alla ricetta della millefoglie salata al prosciutto, è una variante altrettanto sfiziosa!