Articoli di Anna Peluso

Stesso sapore, ma risparmiando: con questi scambi di ingredienti il piatto ti costa la metà

Trucchi di cucina da conoscere per realizzare ricette fantastiche riuscendo a risparmiare. Basta sostituire gli ingredienti.I trucchi di cucina sono indispensabili...

Ho fatto la pizza come la vuole Gabriele Bonci e non lascio più questa ricetta: sofficissima e facile

Non è sicuramente una pizza che si può preparare all'ultimo momento perché richiede lunga lievitazione, ma l'impasto di Bonci è davvero incredibile.Si chiama...

Si chiamano cappelloni alla positanese e sono di una bontà unica: primo piatto facile e veloce

Chi è stato a Positano non può non aver assaggiato questo primo piatto super cremoso, ma sapete che i cappelloni sono facilissimi da preparare? Ecco come...

Ormai ci siamo, l’uva è tornata e io ho fatto una focaccia dolce, alta e soffice: da leccarsi i baffi

Chi l'ha detto che la focaccia è solo salata? Prova questa con l'uva appena raccolta e vedrai che goduria!Siamo abituati a pensare alla focaccia come quel...

La torta soffice che piace a tutti, il segreto è questo ingrediente

Un torta sofficissima a cui è impossibile resistere; un dolce che si prepara facilmente ed anche senza farina. Il trucco è solo questo.Quante volte ci capita...

Altro che al ragù, io gli arancini li faccio al pesto e conquisto sempre tutti, pure i miei amici siciliani

Al di là delle preparazioni tradizionali delle arancine, ci sono ormai versioni particolari e super gustose. Prova queste al pesto!Le arancine sono lo street...

Altro che canestrelli, quelli originali non si chiamano così: l’unica città italiana a vantare la vera ricetta é questa

E se vi dicessimo che i Canestrelli non si chiamano Canestrelli? I più famosi biscotti a fiore hanno un nome un po' particolare e sono anche il tesoro di un...

Panna in freezer prima di montarla, un ottimo trucco che nessuno sa sfruttare: comune errore manda tutto all’aria

Il trucco efficace del freezer prima di montare la panna e averla perfetta. Attenzione però a questo errore che può rovinare tutto.In molte preparazioni dolciarie...

Salsa olandese, prelibato condimento: come ottenere il sapore del brunch americano

La ricetta perfetta ed originale della salsa olandese. Preparandola sarà un po' come superare i confini nazionali e assaporare il vero brunch americano.A differenza...

Wok, in pochi sanno per cosa si usa davvero: 5 cibi che non dovrebbero entrarci

Può essere utilizzato per cucinare praticamente qualsiasi cosa eppure ci sono 5 piatti che non andrebbero preparati nel wok.Il wok è praticamente il più...

Queste zucchine stavolta le ho riempite con ricotta e salame: grazie a Benedetta per la sua idea golosissima

Queste zucchine ripiene sono un secondo piatto perfetto per l'estate, goloso e facile da preparare piacerà davvero a tutti.Le zucchine sono uno degli ortaggi...

Ma se il ketchup te lo faccio fare di carote? La ricetta de Il cucchiaio d’argento ti lascerà di stucco

E se il ketchup non lo mangiassimo più solo alla solita maniera? Questa ricetta qui è davvero incredibile oltre che facile da preparare.Il ketchup, come sappiamo,...

Unisci funghi e ragù, viene fuori un primo strepitoso: non puoi proprio perderla questa ricetta

Un primo piatto dal profumo strepitoso e dal sapore irresistibile. Una di quelle ricette a cui non si può dire no; cremosa e goduriosa è perfetta per questa...

Non solo le melanzane, prova i peperoni sott’olio e vedi che ti mangi: la conserva da fare adesso per averne tutto l’anno

I peperoni sott'olio sono una preparazione che permette di gustare quest'ortaggio tutto l'anno con un sapore che se possibile è ancora più buono.Quando si...

Con della pancetta a cubetti ho preparato uno snack troppo sfizioso: perfetto per il mio aperitivo in famiglia

Un snack golosissimo, facile da preparare e che crea dipendenza. Prova questa ricetta e attenzione perché crea davvero dipendenza.Quando si parla di snack...

Domenica in tavola: nessuno rimpiangerà la pasta al forno con queste idee sfiziose

La domenica è sinonimo di pasta al forno, ma perché fare sempre lo stesso piatto? Le alternative golose che conquisteranno tutti.Il pranzo della domenica...

Snack fai da te, non i soliti salamini: idea perfetta per la serata TV

Sono proprio quello che sembrano ovvero dei deliziosi grissini ideali come snack o finger food per una serata divano e film, ma si preparano diversamente dal...

A Trapani la pasta con i broccoli non la fanno brodosa: vedrai che spaghettata speciale e invitante

Un primo piatto unico e cremoso che fa parte della cucina tradizionale siciliana e che merita di essere conosciuto per la sua bontà. A Trapani la pasta con...

Zingara ischitana, prepararla in casa è semplicissimo: un solo morso e ti sentirai in paradiso

Chiamatela zingara o chiamatelo crostone poco cambia, si tratta del panino per eccellenza sull'isola di Ischia. Uno street food da rifare facilmente a casa.Il...

Fragole, panna e champagne, altro che Achille Lauro: il dolce esiste sul serio e lo fai così, bontà senza precedenti

Un dessert al cucchiaio che mette insieme alcuni degli accompagnamenti migliori di sempre. Un dolce fresco e delicato che saprà come conquistare."Fragole,...