Basta comprarli al supermercato, gli hamburger di prosciutto preparali a casa: il trucco per farli uguali

Altro che quelli del supermercato, oggi gli hamburger di prosciutto li facciamo a casa con le nostre mani: sono ancora più buoni e genuini.

Chi è che non ha mai comprato gli hamburger di prosciutto al supermercato? Specialmente se a casa si hanno dei bambini piccoli, i famosi teneroni sono praticamente irrinunciabili! Basta però davvero poco per farli a casa con le proprie mani, in modo tale da renderli altrettanto gustosi e certamente più genuini. Io ormai li faccio solo così ed i miei figli ne vanno pazzi.

Dai un’occhiata ai prossimi paragrafi e prova anche tu la ricetta. Oltre al procedimento, troverai anche un trucchetto per farli identici agli originali, così nessuno (o quasi) noterà la differenza.

Hamburger di prosciutto fatti in casa: la ricetta più un trucchetto per farli perfetti

Se i tuoi figli vanno matti per gli hamburger di prosciutto, smettila di comprare quelli del supermercato e falli con le tue stesse mani. Almeno sarai davvero sicuro di dar loro da mangiare qualcosa di buono e di genuino al cento per cento. Prova anche queste mini polpette di verdure a prova di bambino.

Hamburger di prosciutto fatti in casa: la ricetta più un trucchetto per farli perfetti (Foto ChatGpt – Buttalapasta.it)

Ingredienti per 4 persone

• 500 grammi di prosciutto cotto (pezzo intero);
• 250 grammi di mozzarella;
• 50 grammi di pangrattato;
• 50 grammi di parmigiano grattugiato;
• 2 uova;
• olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione

1. Per fare gli hamburger di prosciutto a casa, comincia a tagliare a cubetti grossi il prosciutto cotto e poi fai lo stesso anche con la mozzarella. Ti consiglio di usare quella per la pizza, altrimenti ti conviene tagliarla in anticipo e lasciarla scolare per bene.
2. Metti tutto in un frullatore ed aggiungi anche il pangrattato ed il parmigiano grattugiato.
3. Unisci, poi, anche due uova intere e frulla per un paio di minuti, finché non avrai ottenuto un composto bello morbido ed omogeneo.
4. A questo punto, preleva l’impasto dal frullatore e dividilo in pezzi più piccoli.
5. Stendi sul piano da lavoro un foglio di carta da forno e forma delle palline, che andrai poi a schiacciare leggermente per ottenere la forma degli hamburger.
6. Infine un piccolo trucchetto per farli come gli originali: con l’aiuto di uno stecchino di legno per spiedini, crea delle righe in entrambi i sensi.
7. Metti, quindi, a scaldare una padella antiaderente con un filo d’olio extravergine d’oliva e rosola i tuoi hamburger di prosciutto un minuto per lato.
8. Una volta ottenuta una bella crosticina esterna, togli gli hamburger dal fuoco e portali in tavola.