Di Salvatore Lavino | 20 Ottobre 2025

Lo hai sempre buttato nel bidone sbagliato: ecco dove va davvero il cartone della pizza - buttalapasta.it
Pulito o sporco? Il cartone della pizza può farti multare. Lo butti qui? Stai commettendo un errore che fanno in tanti. Occhio a come fai la raccolta differenziata.
Dove si butta il cartone della pizza? Dopo aver gustato una classica margherita, una ancora più classica marinara, una quattro stagioni, una capricciosa o chissà quale altra tipologia di pizza (di gusti e di varietà ce ne sono davvero di infiniti, n.d.r.) resta il dilemma che attanaglia molto e che non passa per la testa altri, i quali in più di una occasione sbagliano. Ed il dilemma è: dove va buttato il cartone della pizza? Dipende da come è messo lo stesso cartone, giusto?
Da più parti sono presenti delle linee guida che illustrano qual è il modo più consono di smaltire il cartone della pizza. E pensa che ogni giorno in Italia ne vengono mangiate circa otto milioni e trecentomila, dallo spuntino di metà mattina passando per il pranzo. E fino ad arrivare a cena, che per molti rappresenta il momento più consono per gustare questa bontà tipicamente italiana, e napoletana nella fattispecie.
Cartone della pizza, cosa c’è da conoscere
La differenziazione tra sporco e pulito è importante. Ed in virtù di questo larghissimo consumo quotidiano, che vede in pratica un settimo della popolazione che vive in Italia sfamarsi con una bella pizza, è bene sapere dove si butta il cartone una volta consumato ed apprezzato il tutto.

Cartone della pizza, cosa c’è da conoscere – buttalapasta.it
Effettuare una giusta raccolta differenziata è cruciale per ridurre l’impatto ambientale e l’inquinamento, e per potere riutilizzare questo materiale di scarto in maniera virtuosa ricreando nuovi cartoni riutilizzabili a loro volta. Ed in effetti compiere una differenziazione tra il cartone pulito e quello sporco di residui della pizza caduti od unto di olio risulta essere di una importanza capitale.
La presenza di queste impurità va ad influire le successive operazione di riciclo. I consigli forniti da più parti, come ad esempio siti web del Comune di residenza e simili su come riciclare il cartone della pizza, fanno sapere che ci sono tre situazioni distinguibili.
Dove si butta il cartone delle pizze sporco?
Nel caso del cartone rimasto del tutto pulito, la destinazione finale è rappresentata dal contenitore di carta e cartone. Ciò deve avvenire anche nel caso in cui una metà sia rimasta pulita e l’altra sporca. In tal caso basta dividere il cartone e gettare via la parte pulita nella carta.
Il cartone sporco invece, che sia di olio o di resti di alimenti presenti sulla pizza, deve andare nel contenitore dell’indifferenziato. Per via dei residui di cibo, non può avere luogo un riciclo consono del cartone.
E se c’è un cartone compostabile (la cosa è indicata in maniera chiara con apposite indicazioni stampate sopra) allora può essere smaltito nel contenitore dell’umido organico, sporco o pulito che sia. E gli avanzi di cibo eventualmente presenti e “staccabili”, come pezzi di mozzarella o di ortaggi, se non dovessi mangiarli, non vanno buttati con il cartone. In questo caso è necessario smaltirli a parte, nell’umido.
Parole di Salvatore Lavino
Classe 1985, giornalista pubblicista con una più che decennale esperienza nel settore e con migliaia di articoli prodotti in merito ai temi più disparati. Attualmente impegnato con diverse collaborazioni che trattano di vari argomenti, tra ecologia, cucina, sport, attualità, benessere e molto altro.