Biscotti, cioccolato e marshmallow: prepariamo gli s'mores americani, ogni morso è una goduria

Li abbiamo visti tutti almeno una volta nei film: con biscotti, cioccolato e marshmallow oggi prepariamo gli s’mores americani, ogni morso è un concentrato di bontà.

Bisogna ammetterlo: tutti abbiamo sognato, almeno una volta, di assaggiare una delle pietanze squisite che si vedono nei film e nelle serie tv americane. In particolare, c’è una delizia che mi ha sempre fatto venire l’acquolina in bocca e che finalmente mi sono decisa a provare: gli s’mores. Biscotti, cioccolato e marshmallow: sì, parlo proprio di quella sorta di dolcetto che vediamo abbrustolire sul fuoco e trasformarsi in un concentrato di cremosità e croccantezza irresistibile.

Ovviamente, non ho un caminetto né tantomeno posso accendere un fuoco in casa ma, per fortuna, posso comunque realizzare questa delizia servendomi del forno. Vi spiego subito come fare: scommetto che i vostri bimbi adoreranno farli insieme a voi e gustarli dopo cena.

La ricetta degli s’mores americani: biscotti, cioccolato e marshmallow per un capolavoro di golosità

Sapete che vado matta per le ricette golose, soprattutto quelle americane come i brookies: una via di mezzo deliziosa tra i cookies e i brownies. Era da tempo, però, che volevo assaggiare questi dolcetti a base di biscotti e marshmallow e così ho provato a farli in forno: devo dire che sono irresistibili.

Ingredienti per 4 persone

• 8 biscotti secchi;
• marshmallow quanto basta (quelli bianchi);
• 1 tavoletta di cioccolato (fondente).

Preparazione

La ricetta degli s’mores americani: biscotti, cioccolato e marshmallow per un capolavoro di golosità – buttalapasta.it

1. Andiamo a dividere i biscotti a coppie e sistemiamo su entrambi i lati un pezzetto di cioccolato fondente (meglio se di quello sottile);
2. Al centro posizioniamo un marshmallow e chiudiamo come stessimo preparando un panino;
3. Schiacciamo leggermente così da “compattare” il tutto;
4. Adagiamo su di una teglia da forno foderata e inforniamo a forno già caldo a 180 gradi;
5. Lasciamo “cuocere” per un paio di minuti, regolandoci a occhio fino a quando il cioccolato e i marshmallow non inizieranno a sciogliersi;
6. Spegniamo il forno e tiriamo fuori la teglia;
7. Serviamo subito avendo, però, cura di non scottarci: il bello è proprio che il marshmallow diventerà super filante e che il cioccolato fuso ci impiastriccerà tutte le dita, ma saranno roventi quindi attenzione.

Consiglio extra: ovviamente possiamo sostituire il cioccolato fondente con quello al latte o perfino bianco, se preferiamo. Teniamo conto, però, del fatto che già i marshmallow sono molto dolci di loro, quindi il fondente smussa un po’ il tutto.