Biscotti della salute con avena e noci: perfetti da gustare ogni momento della giornata

Questi biscotti della salute composti di avena e noci sono golosi e sfiziosi da mangiare e facilissimi da preparare, teneteli presente per la vostra colazione di domani!

A merenda per accompagnare il tè del pomeriggio o a colazione con una classica tazza di caffellatte i biscotti all’avena sono a dir poco perfetti. Sapete qual è il loro punto di forza? Sono biscotti senza zucchero semolato, senza burro e anche senza uova, il che li rende salutari oltre che golosi.

La bontà di questi biscottini è tutta da gustare, motivo per cui vi invitiamo a provarli oggi stesso seguendo la nostra ricetta, la loro realizzazione è talmente semplice che anche gli inesperti assoluti potranno sfornarli senza alcun problema.

Con la ricetta semplice questi biscotti della salute li sforni in venti minuti

Come preparare questi biscottini lo vediamo di seguito, il procedimento passo dopo passo è spiegato chiaramente e non avrete alcuna difficoltà nel comporre l’impasto con cui andrete a dare vista a questi dolcettini.

Per la colazione sana adatta a tutta la famiglia questi biscotti ricchi di fibre sono ideali, e poi hanno un sapore delizioso, li dovete assolutamente provare, anche perché li potete portare con voi in ufficio, all’Università o a scuola, per fare una pausa golosa e leggera. Ecco tutto quello che vi occorre.

Ingredienti

• 100 gr di noci tritate (classiche o noci pecan)
• 100 gr di crusca di avena
• 200 gr di farina di mandorle
• 50 gr di olio di semi di girasole
• 100 gr di latte di avena
• 150 gr di miele millefiori
• mezza bustina di lievito in polvere per dolci (6 gr)
• 1 pizzico di sale

Preparazione

1. Iniziate a realizzare l’impasto mescolando insieme in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, quindi la farina di mandorle, il lievito in polvere per dolci, la crusca di avena e le noci tritate.
2. Ora cominciate a versare i liquidi, cominciando con l’olio di semi di girasole per proseguire poi con il latte di avena e infine con il miele millefiori, impastate fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Ora stendete un pezzo di pellicola sul pianto di lavoro, mettete al centro l’impasto, avvolgetelo e modellatelo per formare un cilindro lungo circa 40 cm e 6 cm di diametro. Ponetelo in freezer per 40 minuti.
4. Trascorso il tempo del riposo riprendete il salsicciotto e tagliate delle fette di un centimetro che andrete a posizionare su una placca rivestita di carta da forno mantenendo una certa distanza tra essi.
5. Trasferite la teglia in forno già caldo a 170 gradi e cuocete per 15/20 minuti circa. Sfornate e fate raffreddare completamente prima di servire in tavola e gustare.

L’idea in più: potete aggiungere degli aromi come vaniglia e cannella per un profumo inebriante, infine date uno sguardo alle altre ricette di biscotti senza uova da gustare in ogni momento della giornata.