Boccone amaro per Iginio Massari: questa volta la stangata l'ha presa lui

Può succedere anche ai migliori di ricevere una brutta stangata e questa volta è successo al grande maestro Iginio Massari. Nessuno riesce a crederci eppure persino lui ha fatto flop.

Lo conosciamo – e lo adoriamo- da parecchi anni grazie alla sua partecipazione a talent show di cucina come Masterchef Italia o Bake Off dove da quest’anno è presenza fissa. Il suo tono inflessibile, il suo temperamento rigido, la sua severità incutono sempre un bel po’ di timore nei concorrenti che lui non esita a redarguire al punto giusto.

Iginio Massari ha un’esperienza senza eguali nel mondo della pasticceria ed è – senza se e senza ma- uno dei migliori in tutto il mondo. In passato ha fatto discutere per i suoi dolci ritenuti, a volte, troppo cari ma, di fatto, le sue pasticcerie sono sempre piene di clienti che non vedono l’ora di assaggiare le sue delizie. Il panettone soprattutto che è di una qualità nettamente superiore alla media.

Eppure anche a lui, questa volta, è arrivata la mazzata: un flop che nessuno poteva immaginarsi. Iginio Massari, proprio lui che non sbaglia mai un colpo, questa volta ha fallito e la caduta è stata dolorosa. Del resto solo chi non fa mai nulla, non sbaglia mai. Ma cosa sarà successo di tanto epocale?

Iginio Massari, flop clamoroso: chiude dopo solo 8 mesi

O lo si ama o lo si adora: impossibile resistere al fascino di Iginio Massari ma, soprattutto, impossibile resistere alla bontà dei suoi dolci. Persino le famose chiacchiere a 100 euro al chilo sono andate a ruba lo scorso Carnevale e tutti siamo in attesa di scoprire cosa sfornerà per il prossimo Natale. Eppure, questa volta, anche il grande maestro ha fatto flop: si è preso una stangata che nessuno si aspettava.

Iginio Massari, flop clamoroso: chiude dopo solo 8 mesi -(foto IG@iginio.massari)- Buttalapasta.it

Come tutti ben saprete, Iginio Massari vanta una boutique tra le più belle di Milano proprio a due passi da Piazza Duomo. Una pasticceria dove ogni giorno vengono sfornate eccellenze di altissimo livello e i clienti fanno la fila per entrare in alcune giornate. Famosissimo per il suo panettone milanese, Iginio Massari, 8 mesi fa, si è lanciato in quella che, per l’Italia, poteva sembrare un’impresa quasi impossibile: una maritozzeria.

Questo genere di negozi che vendono un solo tipo di prodotto vanno molto in voga all’estero mentre in Italia siamo un po’ più tradizionalisti e preferiamo le classiche pasticcerie con ampia scelta. Ma il maestro, assieme ai due figli Nicola e Debora, si è voluto lanciare in questa sfida e ha aperto la maritozzeria Maritz in Corso di Porta Ticinese, a metà tra il Duomo e i Navigli. Ebbene l’esperienza è stata fallimentare: recensioni negative e pochi clienti al punto che, dopo soli 8 mesi, ha dovuto abbassare la saracinesca.

Maritz riaprirà con matitozzi gourmet e anche salati -(foto IG@iginio.massari)- Buttalapasta.it

Come avrà reagito a tale stangata? Un maestro resta un maestro sempre e arrendersi non fa proprio parte del suo modus vivendi. Maritz, infatti, si rinnoverà e a breve riaprirà in un nuovo format: non più maritozzi da passeggio- come ha spiegato il figlio, Nicola Massari a Scatti di Gusto – ma maritozzi eleganti, gourmet e decorati, perfetti da regalare e, inoltre, verranno introdotti anche i maritozzi salati, novità assoluta per Milano. Insomma Maritz non è stato un fallimento ma solo un primo esperimento.