Per dare un tocco di colore in più alle vostre preparazioni potete cucinare con il carbone vegetale alcune delle ricette classiche come il pane o la pizza. Infatti il carbone si usa per colorare di nero gli impasti, soprattutto i lievitati, e alcuni alimenti senza cambiarne il sapore. Sotto forma di integratore alimentare è usato invece contro problemi di metabolismo come meteorismo e gonfiore addominale. Ma additivo e integratore non sono la stessa cosa. In cucina lo usiamo soltanto per rendere più scenografiche le nostre preparazioni.
Come accennato in precedenza, con il carbone vegetale si possono cucinare ricette classiche e tradizionali per ottenere piatti colorati di nero. Basta aggiungere questo colorante alimentare naturale, di solito in polvere, agli impasti lievitati come il pane nero con il carbone o la pizza con il carbone vegetale, in piccole dosi in base alla quantità di farina utilizzata.
Fare delle buonissime polpette senza carne è semplice, ecco come realizzare un secondo piatto vegano…
Una dolce fresco e delizioso da servire direttamente all'interno di un bicchiere. Scopri come preparare…
Accogli la bella stagione con una torta gelato deliziosa: questo dessert fresco è perfetto per…
Per un contorno primaverile gustoso e dal sapore rustico ecco come preparare la ricetta delle…
Scopri come utilizzare il lievito nel tuo impasto: meglio scioglierlo in acqua o aggiungerlo direttamente?…
Non solo in cucina: l'aglio si rivela utilissimo anche per risolvere qualche problemino in casa.…