Oggi vogliamo farvi vedere come si apre una noce di cocco e la cosa non è molto semplice, ma se volete gustare questo delizioso frutto e bere il dolce latte che contiene dovete aprirlo per forza. Oltre che mangiato e bevuto al naturale il cocco si presta a varie preparazioni sia dolci che salate di cui vi diamo le ricette. Quasi tutte le ricette a base di cocco prevedono l’uso della farina di cocco o cocco secco grattugiato oppure del latte di cocco in lattina o in tetrapak, ma ora voi potete usare del vero cocco grattugiato o frullato e il suo unico latte, ricco di vitamine.
Per dei risultati migliori vi suggeriamo comunque di ottenere un latte di cocco più ricco e cremoso in questo modo. Frullate il cocco fresco e poi mettete il frullato in uno strofinaccio e strizzatelo con forza per estrarre la parte liquida, che poi potete mescolare a quella contenuta all’interno.
Se sostituite il cocco secco in polvere con cocco fresco frullato ricordatevi di aumentare considerevolmente la quantità e magari ridurre leggermente gli altri ingredienti liquidi.
Ed ecco le ricette, dei golosi dolci:
Ed infine una ricetta salata
Organizzare le cene estive richiede un equilibrio perfetto tra gusto, leggerezza e praticità. La frittata…
Ideale come fine pasto della domenica o come merenda rigenerante nei caldi pomeriggi di giugno,…
Il weekend estivo fa rima con cena informale, terrazza o balcone ed un buon calice…
Fa caldo ormai e l'attenzione si sposta verso preparazioni fresche e veloci. Le linguine al…
Questi involtini di prosciutto cotto e ricotta con zucchine grigliate sono la soluzione perfetta per un…
Con l'arrivo del caldo, le insalate di legumi diventano le protagoniste assolute dei pranzi veloci,…