Come nei fast food, ma senza schifezze: guarda come ti combino il pollo, mica lo hai mai mangiato così e ci sono pure le verdure

I miei figli ne vanno matti e te lo giuro che anche mio marito li adora, prova i miei bastoncini di pollo, fatti in questo modo sono meglio dei fast food!

Chi non ama i fast food? Bene, ma come sappiamo non sono proprio salutari. Ma io ho trovato un alternativa sana e sfiziosa, che faccio con le mie mani e vedere i miei figli che se li contendono con mio marito è una vera goduria.

Croccanti fuori e morbidi dentro, quando li porto, i miei bastoncini di pollo e zucchine, a tavola spariscono in un attimo. Facilissimi a preprare sono buoni sia come aperitivi che come secondo, magari accompagnati da qualche patata al forno!

Ricetta bastoncini di pollo e zucchine , dì addio al fast food questi sono molto meglio!

Io solitamente quando faccio i bastoncini di pollo e zucchine ci aggiungo anche prosciutto cotto e un po’ di aglio, ma se vuoi puoi renderli ancora più golosi con un po’ di scamorza o galbanino e invece del cotto metterci dello speck, ti giuro che ogni volta saranno sempre più buoni e poi chi sa resistere ad una panatura croccante?

Ricetta bastoncini di pollo e zucchine , dì addio al fast food questi sono molto meglio! – buttalapasta.it

Il bello è che puoi prepararli anche in anticipo e tenerli in frigo per poi cuocerli quando ti servono. Io li faccio per cena, ma anche come aperitivo con gli amici sono sfiziosi e buonissimi. Ora mettiamoci in cucina e iniziamo a preparare questi bastoncini che non hanno nulla da invidiare ai fast food, anzi così faccio mangiare più verdura ai bambini!

Ingredienti per 4 persone

• 400 gr petto di pollo
• 300 gr zucchine
• 1 spicchio aglio
• sale e pepe q.b
• olio per friggere
• 100 gr parmigiano
• 200 gr prosciutto cotto
• 2 uova
• farina q.b
• pangrattato q.b

Preparazione

1. Prendiamo una ciotola capiente e ci mettiamo dentro il macinato di pollo, ma puoi usare anche quello di tacchino, il parmigiano grattugiato e un uovo intero.
2. Tritiamo finemente lo spicchio d’aglio e lo uniamo al composto, mescoliamo per bene.
3. Tagliamo a cubettini piccolissimi il prosciutto cotto e lo aggiungiamo alla ciotola.
4. A parte grattugiamo le zucchine e le strizziamo con le mani per togliere tutta l’acqua possibile e mettiamo tutto nella ciotola.
5. Aggiustiamo di sale, pepe e aggiungiamo un po’ di pangrattato, mescoliamo tutto con le mani fino a ottenere un impasto bello compatto.
6. Ora con le mani unte formiamo i bastoncini che dovremo passare nell’uovo, poi nella farina e infine nel pangrattato per la panatura, facciamo così per tutti gli altri.
7. Scaldiamo una padella con olio per friggere e ci mettiamo i bastoncini, li cuociamo fino a quando non saranno belli dorati.
8. Li serviamo belli caldi, magari con un insalata oppure con un po’ di patate al forno e qualche salsa come ketchup o maionese, e il gioco è fatto.

Veloci e saporiti, sono una bontà che ti conquista, ma attenzione dovrai litigarteli con i tuoi bambini! Buon appetito!