Con gli gnocchi che avanzano ci preparo uno snack salato sfizioso da impazzire: bastano 5 minuti

Spesso la domenica cucino gnocchi e quando me ne avanzano ho già la soluzione: ci preparo uno snack salato sfizioso da impazzire in soli 5 minuti!

La domenica a casa mia è da sempre dedicata a primi piatti speciali, saporiti, perfetti per un pranzo in famiglia. Lasagne, cannelloni e… gnocchi, ovviamente! Quando me ne avanzano ho già la soluzione furba e geniale: ci faccio uno snack salato che è davvero sfiziosissimo, perfetto da sgranocchiare in ogni momento.

Si tratta di una ricetta lampo che porta via solo 5 minuti, ma bisogna avere un’accortezza precisa: usare gnocchi freschi o fatti in casa. Per il resto, come avrete modo di vedere tra poco, il procedimento e la cottura sono facili facili: di seguito troverete tutti i dettagli, dagli ingredienti ai vari step.

La ricetta degli gnocchi fritti: sfiziosi da impazzire e pronti in 5 minuti

Come anticipato, per ottenere gnocchi fritti perfetti ed evitare problemi di schizzi e simili l’ideale è usare gnocchi di patate freschi. Qui trovate la ricetta che vi ho proposto qualche tempo fa farli a casa se volete cimentarvi nell’impresa. Oltre agli gnocchi, come vi spiegherò a breve, occorrerà solo l’olio per friggere e del semplice condimento. Andiamo a vedere, adesso, come procedere.

Ingredienti per 4 persone

• 380 grammi di gnocchi di patate freschi;
• Olio per friggere quanto basta;
• Sale e pepe quanto basta;
• Aromi a scelta.

Preparazione

La ricetta degli gnocchi fritti: sfiziosi da impazzire e pronti in 5 minuti – buttalapasta.it

1. Iniziamo scaldando l’olio per friggere in una padella capiente e antiaderente;
2. Quando sarà ben caldo caliamo gli gnocchi dopo aver spolverato via l’eccesso di farina e lasciamo dorare rimescolando di tanto in tanto;
3. Sgoccioliamo gli gnocchi dall’olio e riversiamoli in una ciotola con carta assorbente;
4. Eliminiamo la carta e andiamo a condire gli gnocchi con sale, pepe e gli aromi che preferiamo: possiamo variare, dalla paprika al rosmarino, così come scegliere di usare del parmigiano o del pecorino;
5. Serviamo subito i nostri gnocchetti fritti, caldi e sfiziosi: sono lo snack perfetto da gustare in ogni momento, ma anche un’idea simpatica e sfiziosa per un aperitivo in compagnia.

Consiglio extra: possiamo accompagnare gli gnocchi fritti con salse e creme salate di nostro gusto, immergendoli proprio come facciamo di solito con le patate fritte e renderli, così, ancora più sfiziosi e saporiti. Si possono gustare anche freddi, ovviamente, ma vi assicuro che appena cotti sono proprio irresistibili e ci fanno sempre fare bella figura.