Con pere e cioccolato mica ci faccio la solita torta: con questo dessert stendo tutti

L’accoppiata di pere e cioccolato è una delle mie preferite: mica ci faccio la solita torta ma un dessert al cucchiaio che stende tutti.

Anche voi siete spesso alla ricerca di un dolce delicato ma goloso, fatto di pochi ingredienti e che non ci costringa a spendere una fortuna al supermercato? Ebbene, se la risposta è sì dovete proprio provare questa ricetta a base di pere e cioccolato: no, niente solita torta, ci prepariamo un dessert gustoso al cucchiaio che stende tutta la famiglia.

Da servire dopo cena, ma anche come merenda nel pomeriggio o da offrire agli ospiti insieme ad una tazza di caffè, questo dolcetto sfizioso e profumato è tra i più semplici che si possano trovare in circolazione. Di seguito il procedimento e il necessario: ecco come fare.

La ricetta delle pere ricoperte di cioccolato: ti puliscono anche il piatto

Come saprete sono un’amante delle pere e spesso le uso per preparare delizie di ogni tipo. Proprio qualche tempo fa vi avevo proposto la ricetta della torta pere e cacao: buonissima, per carità, ma oggi cercavo qualcosa di più semplice e delicato. E con le pere ricoperte di cioccolato ho fatto tombola: un vero capolavoro di golosità.

Ingredienti per 4 persone

• 4 pere;
• 120 grammi di cioccolato fondente;
• 480 ml di acqua;
• 40 grammi di zucchero di canna;
• 1 pizzico di cannella;
• 1 vanillina.

Preparazione

La ricetta delle pere ricoperte di cioccolato: ti puliscono anche il piatto – buttalapasta.it

1. Iniziamo dallo sciroppo: riversiamo l’acqua in un pentolino insieme allo zucchero di canna, alla vanillina e la cannella;
2. Rimescoliamo il composto con un cucchiaio e portiamo sul fuoco a fiamma dolce, lasciando scaldare per circa cinque minuti;
3. Mentre il composto si scalda laviamo e sbucciamo le pere;
4. Andiamo ad immergere le pere nello sciroppo caldo e lasciamo sul fuoco un altro quarto d’ora, rimescolando senza però sfaldare o rompere le pere;
5. Trascorso questo tempo solleviamo le pere dallo sciroppo con una schiumarola e adagiamo in un piatto dopo avere sgocciolate con cura;
6. Andiamo ora a sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria fino a renderlo del tutto cremoso;
7. Una volta fuso usiamolo per ricoprire le pere nel piatto, riversando dall’alto;
8. Lasciamo intiepidire pochi minuti e serviamo: davvero deliziose!

Consiglio extra: possiamo decorare con una spolverata di mandorle o gherigli di noci, se di nostro gusto, ma anche con granelle di vario genere. Possiamo servire questo dessert sia tiepido che freddo, in entrambi i casi sarà davvero golosissimo.