Concediti un peccato di gola senza sensi di colpa: questa torta al cioccolato è senza burro

Golosa a più non posso anche senza l’aggiunta di burro: questa torta al cioccolato è pronta a coccolarti, lasciati conquistare dalla sua incredibile bontà

Sì, è vero: il cioccolato crea dipendenza. E sono sicura che una volta che avrai assaggiato questa inimitabile torta al cioccolato non potrai più fare a meno di mangiarla. Buona come poche, soffice come una nuvola ed umida all’interno come fosse un brownie. Ma cosa la rende così golosa?

Ebbene, protagonista di questa preparazione è il cioccolato fondente. Un ingrediente ritenuto ormai da secoli un vero e proprio ‘elisir’ del buon umore, in grado inoltre di agire sul nostro organismo ed apportare numerosissimi benefici. Senza burro e super leggera, in questa versione la nostra torta al cioccolato non ci creerà nessun senso di colpa: ed anzi mangiarla sarà una vera gioia per il nostro palato. Corriamo a prepararla: la ricetta è semplicissima!

Questa torta al cioccolato ti farà innamorare ad ogni morso: senza burro, umida e gustosa, farai fatica a non mangiarla!

Un amatissimo comfort food che mette subito di buon umore, la torta al cioccolato scalda il cuore e ci conquista al primo assaggio e se la prepariamo senza burro, la mangiamo anche senza sensi di colpa: ideale insomma da gustare in questo periodo in cui vogliamo tenerci in forma ma senza rinunciare a qualche piccolo peccato di gola! Ecco allora come la prepariamo, la ricetta è semplicissima.

Ingredienti:

• 3 Uova
• 150g di Zucchero
• 110ml di Olio di semi
• 110ml di Acqua
• 130g di Cioccolato fondente
• 50g di Cacao amaro
• 280g di Farina
• 1 bustine di Lievito per dolci
• Zucchero a velo (facoltativo)

Preparazione:

• Riponiamo in un pentolino il cioccolato fondente che sciogliamo a bagnomaria oppure al microonde. Una volta che avremo ottenuto il nostro cioccolato fuso, lasciamolo raffreddare.
• Nel frattempo, montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso al quale inglobiamo il cioccolato fuso, l’olio di semi e l’acqua alternati all’aggiunta di farina, cacao amaro e lievito per dolci che avremo in precedenza setacciato.
• Amalgamiamo con una spatola tutti gli ingredienti eseguendo dei movimenti dal basso verso l’alto così da non smontare il composto ed a questo punto, una volta che sarà omogeneo lo versiamo all’interno di uno stampo a cerniera del diametro di 22cm (che avremo rivestito con carta forno).
• Livelliamo il composto in superfice ed ora non ci resta che infornare per procedere con la cottura. Lasciamo cuocere la torta al cioccolato in forno preriscaldato a 180° in modalità statica per 40 minuti circa avendo cura di non aprire il forno fino a 5 minuti prima del termine della cottura, momento in cui faremo la fatidica prova dello stecchino per verificare se la torta all’interno è cotta al punto giusto.
• Se lo stuzzicadenti sarà asciutto, allora potremo sfornare la nostra torta. In caso contrario, prolungheremo la cottura per qualche altro minuto. Una volta pronta, la sforniamo e la lasciamo intiepidire prima di decorarla con dello zucchero a velo!
• È ora pronta da gustare ma se volessimo renderla più golosa potremo pensare di farcirla con una golosa crema al latte, della crema pasticcera o ancora una deliziosa ganache al cioccolato!