Da quando l'ho assaggiato ho perso la testa per il golden milk: a colazione non bevo altro

L’ho assaggiato e me ne sono innamorata: a colazione ormai non bevo altro che il golden milk, profumato e golosissimo.

Mi piace sperimentare ricette di ogni genere che provengono anche da lontano. Così scopro sempre delizie nuove di cui finisco per innamorarmi, proprio com’è successo con il golden milk: una bevanda gustosa, profumata e perfetta da bere a colazione. Facilissimo da preparare, è un’alternativa sfiziosa al classico bicchiere di latte che di sicuro piacerà anche ai bambini: scopriamo insieme come farlo a casa.

Pare che questo “latte d’oro” sia molto celebre in Asia e, una volta assaggiato, di sicuro capirete il perché. Per chi si stesse preoccupando riguardo i tempi di preparazione ecco subito una piccola rassicurazione: vi bastano 10 minuti, non di più. Quindi niente paura: anche quando siamo di fretta al mattino portarlo a tavola non sarà certo un problema. Mettiamoci al lavoro.

La ricetta del golden milk: la bevanda profumata e golosa che piace a tutti

Visto che stiamo andando a preparare una bevanda golosa per la colazione, ovviamente l’ideale è abbinarci qualche biscotto altrettanto delizioso. Quindi, prima di proseguire, vi ricordo la ricetta di quelli al cacao e nocciola che vi ho proposto qualche tempo fa. Adesso non rimane che metterci all’opera: pochi ingredienti e sentirete che bontà.

Ingredienti per 6 persone

• 35 ml di acqua;
• 10 grammi di curcuma;
• 1 pizzico di pepe;
• 750 grammi di latte vegetale (di mandorle, ad esempio);
• 6 cucchiai di miele.

Preparazione

La ricetta del golden milk: la bevanda profumata e golosa che piace a tutti – buttalapasta.it

1. Iniziamo con la preparazione della pasta di curcuma. Andiamo a riversare l’acqua in un tegame e portiamo sul fuoco, quindi uniamo il pizzico di pepe;
2. Lasciamo arrivare a bollore e spolveriamo anche la curcuma per poi spegnere la fiamma: mescoliamo per amalgamare fino ad ottenere una sorta di pasta appiccicosa da riversare in un barattolo sterilizzato;
3. Andiamo a versare adesso il latte in un tegame e scaldiamo fino a bollore;
4. Uniamo il miele e mescoliamo fino a sciogliere, quindi spegniamo la fiamma;
5. Riversiamo il latte in due tazze e aggiungiamo un cucchiaino di pasta di curcuma in ognuna;
6. Mescoliamo fino a sciogliere del tutto;
7. A questo punto non ci resta che assaggiare: goloso, profumato e irresistibile, i nostro golden milk ci svolterà la colazione.

Consiglio extra: l’ideale è bere il nostro latte d’oro ancora caldo e fumante, ovviamente, è una vera chicca quando fuori c’è un freddo gelido.