Ciambellone salato “nuvola”: il trucco dello yogurt per non farlo diventare secco

Stanco del solito ciambellone salato asciutto e gommoso? Ti svelo il mio trucco dello yogurt greco per un risultato 'nuvola' che resta soffice per 3 giorni....

Tagliolini al Limone e Gamberi: il segreto per non farli asciugare (e l’errore che fanno tutti)

Credevi che il segreto fosse il succo? Ti svelo perché la scorza e l'acqua di cottura cambiano tutto. Ecco la mia ricetta per Tagliolini al Limone e Gamberi...

Questi biscotti al caffè sono così buoni che me li porto anche al lavoro: i colleghi me ne rubano sempre un paio

Oggi voglio insegnarti a realizzare dei biscotti al caffè molto speciali, velocissimi e gustosi: dal cuore morbido e non croccanti, vedrai che boccone prelibato!Negli...

Pasta al tonno? Sì, ma con pomodori e piselli: ti scordi per sempre della classica

La pasta al tonno è un piatto amatissimo, ma l’hai mai provato con piselli e pomodori? Ti scordi per sempre della versione classica.Abbiamo tutti una ricetta...

Pensavo fossero le solite patate al forno… poi ho provato questo trucco e sono diventate croccantissime

Patate al forno croccanti: quelle classiche della domenica, ma fatte bene, con l'esterno dorato e l'interno morbido che fa impazzire.Le patate al forno sembrano...

Il trucco che uso per i miei Saltimbocca di Pollo Filanti: aggiungo questo ingrediente in padella e la scarpetta è d’obbligo

Questi Saltimbocca di Pollo Filanti sono la prova che non serve essere uno chef per portare in tavola qualcosa di atomico in meno di un quarto d'ora.Saltimbocca...

Altro che smontarlo pezzo per pezzo, pulire il frigorifero con questo sistema fai veloce e pure meglio

Ecco come pulire il frigorifero velocemente e in modo semplice senza svuotarlo tutto, usando ingredienti che hai già in casa.Hai presente quando apri il frigo...

Patate al forno per contorno, sì, ma novelle: aromatizzate al parmigiano non hanno rivali

Se le classiche patate al forno sono diventate noiose prova queste: novelle aromatizzate al parmigiano, ti fanno scordare le altre.Le classiche patate al forno...

Mozzarella scaduta si può ancora mangiare? La linea sottile nella data

La mozzarella è il classico alimento che ti mette in crisi davanti al frigo: è lì, bianca, “sembra” perfetta, ma la data è passata. E la tentazione...

Volevo fare la pizza poi ho scoperto la Focaccia Quadro: ed è anche senza impasto

Per fare la Focaccia Quadro si mescola tutto con un cucchiaio, non si impasta e la decori come un giardino fiorito. Croccante sotto, altissima e soffice dentro....

Semplice semplice, ma lo sgombro con questo sughetto che ti obbliga a fare scarpetta

Sgombro in padella con i pomodorini: un secondo facilissimo, profumato e super saporito, perfetto quando vuoi mangiare bene senza perdere tempo ai fornelli.Hai...

Ho già voglia di torta mimosa: cremosa e golosissima, non aspetto mica Marzo per portarla a tavola

E chi aspetta Marzo: oggi preparo con le mie mani la torta mimosa, golosissima, cremosa e profumata, non si resiste.C’è un dolce che la maggior parte di...

Non un dolce ma un antipasto perfetto: queste sfogliatelle sono troppo buone per non provarle

Sfogliatelle crocchè: croccanti fuori, morbide dentro, con un ripieno di patate saporito ed irresistibile che sa conquistare chiunque l'assaggi.Queste non...

Tortino morbidino 3.0: la merenda dolce che non delude

Oggi avevo proprio voglia di una merenda dolce, ma che si potesse preparare velocemente, quindi ho puntato tutto su questa ricetta da fare con tre soli ingredienti...

Dopo quella alle zucchine non potevo farmi scappare la frittata con i piselli: spettacolare

Se ti serve un jolly per cena ecco la frittata da non farsi scappare: con aggiunta di piselli, sfiziosa e nutriente.La frittata è buona in tutte le salse,...

Petto di Pollo in Crosta di Patate e Carote, ho un trucco per tenere la panatura ferma e pronta da gustare: che risultato

Basta con il solito pollo asciutto, Ti svelo il mio trucco infallibile per un Petto di Pollo in Crosta di Patate e Carote tenerissimo dentro e croccante fuori....

Sformato di Zucchine e Parmigiano dal Cuore Filante, il trucco per averlo croccante fuori e cremoso dentro

Sformato di Zucchine e Parmigiano dal Cuore Filante, niente frittura. Solo il trucco dello scolapasta e la potenza della friggitrice ad aria. Risultato? Croccante...

Pasta con le acciughe alla siciliana: primo sfiziosissimo e super veloce, ci metti solo 5 minuti

Oggi si va di primo alla siciliana e ti insegno un piatto che profuma delle tradizioni della mia terra: facciamo insieme la pasta con le acciughe!E ti farò...

Oggi vado di spaghetti alla carrettiera: piatto povero ma ricco di gusto

Poveri di ingredienti ma ricco di gusto: gli spaghetti alla carrettiera sono il primo furbo che mi salva sempre il pranzo.Ogni volta mi sorprendo di quanto...

Senza farina, zucchero e grassi: 4 ingredienti tutta salute per tortini light favolosi

Tortini banana e cocco: dolcetti naturali, morbidi e profumati alla cannella, pronti in pochi minuti con ingredienti semplici e perfetti quando vuoi qualcosa...