Dimenticati della pasta al tonno triste e smunta: questa versione cremosa è un’opera d’arte culinaria

Questa è la ricetta perfetta per creare un piatto delizioso, facile ed economico, una pasta al tonno cremosa che vi farà leccare i baffi.

Molte volte non si proprio cosa presentare in tavola di veloce e saporito, magari ci sono degli amici che si sono fermati a cena all’improvviso e voi dovete per forza trovare una soluzione in breve tempo. Allora la pasta al tonno cremosa si può rivelare vincente. Infatti è pronta in meno di venti minuti ed è buonissima.

Con tutta probabilità, se non certamente, avete in casa qualche scatoletta di tonno sott’olio, oppure al naturale, che avete comprato per tenerla in dispensa come scorta. Ed è proprio in questi momenti che si rivela il prodotto jolly che vi risolve un problema, il vero salvacena versatile.

Provate a trasformarlo in un condimento squisito seguendo la nostra ricetta, resterete molto soddisfatti

Come si prepara la pasta al tonno cremosa

Di facile esecuzione, economica e saporita, la pasta al forno cremosa è uno di quei primi piatti sfiziosi di cui si possono creare mille varianti. Ci si può aggiungere tutta una serie di ingredienti per renderla ancora più saporita, come le olive, il pomodoro, la cipolla soffritta o i peperoni. Di seguito, però, vediamo una variante semplicissima ma di sicuro successo.

Per realizzare questo primo piatto saporito vi occorrono pochi ingredienti e il segreto per far diventare la pasta al tonno cremosa è creare una sorta di frullato, seguite le indicazioni di seguito e preparate anche voi questa pietanza squisita per il vostro menu più o meno improvvisato.

Ingredienti per quattro persone

• 350 gr di pasta
• 360 gr di tonno sott’olio sgocciolato
• 2 filetti di acciughe sott’olio
• 2 cucchiai di capperi
• 1 cucchiaio di origano secco
• 2 rametti di timo
• 1 limone piccolo (il succo e la scorza grattugiata)
• 80 gr di olio extra vergine di oliva
• 1 macinata di pepe nero
• 1 pizzico di sale

Preparazione

1. Tritate in un mixer il tonno sgocciolato insieme ai capperi, i filetti delle acciughe, le foglie di timo e l’origano.
2. Dopo alcuni secondi aggiungete l’olio a filo e, continuando a frullare, anche il succo di limone. Dopo alcuni minuti vedrete il formarsi di una crema liscia. Il condimento è pronto. Controllate se c’è bisogno di sale, ma non dovrebbe esserci bisogno di aggiunta.
3. Ponete una pentola con abbondante acqua sul fuoco e fate bollire, quindi lessate la pasta e scolatela al dente, tuffatela in una padella insieme al condimento al tonno cremoso e saltate per un paio di minuto, unendo anche mezzo mestolo di acqua di cottura della pasta.
4. Mantecate e quindi servite in tavola i piatti guarniti con scorza di limone grattugiata e pepe nero macinato.

E se volete altre idee per cucinare questo ingrediente scoprite le tante ricette con il tonno in scatola che potete preparare in pochi minuti, sono tutte buonissime.