Finalmente inizia a far caldo e questo significa milkshake a volontà: oggi lo faccio al cioccolato

Il paradiso in un bicchiere pronto in meno di cinque minuti: nessuno resiste al milkshake al cioccolato.

Finalmente le temperature si stanno alzando e l’aria pesante dell’inverno sembra solo un ricordo lontano. Con l’arrivo delle prime giornate di sole vero, la voglia di qualcosa di fresco diventa quasi un chiodo fisso, e ammettiamolo, non c’è niente di meglio di una bevanda ghiacciata per dare un senso a questo inizio di stagione calda.

È il momento perfetto per rispolverare il frullatore che è rimasto a riposo per mesi sul fondo della credenza. Preparare una merenda che faccia scendere la temperatura corporea regalando un momento di puro relax è più semplice di quanto si possa pensare, basta avere gli ingredienti giusti a portata di mano.

Come preparare il miglior milkshake al cioccolato: golosità unica

Se cercate una consistenza densa e vellutata, il segreto sta tutto nel bilanciamento tra la parte cremosa del gelato e quella liquida del latte. Spesso ci si limita a mescolare le cose a caso, ma per ottenere quella struttura tipica dei diner americani, bisogna prestare attenzione alle temperature: tutto deve essere rigorosamente freddo di freezer o di frigorifero per evitare che il risultato finale risulti troppo acquoso o, peggio ancora, tiepido.

Ingredienti per 4 persone

• 200 grammi di gelato al cioccolato
• 800 ml di latte freddo
• Panna montata per decorare (facoltativo)
• 80 grammi di gocce di cioccolato (fondente o al latte)

Preparazione

Come preparare il miglior milkshake al cioccolato: golosità unica – buttalapasta.it

1. Prendiamo il boccale del frullatore e assicuriamoci che sia ben pulito e, se possibile, lasciamolo qualche minuto in frigo prima di iniziare.
2. Versiamo il latte freddo all’interno del contenitore, cercando di non farlo schizzare sulle pareti.
3. Aggiungiamo il gelato al cioccolato a grosse cucchiaiate, cercando di lavorare velocemente per non farlo sciogliere eccessivamente prima di azionare le lame.
4. Uniamo le gocce di cioccolato, scegliendo quelle che preferiamo tra fondenti o al latte in base ai nostri gusti.
5. Azioniamo l’apparecchio a velocità media e frulliamo per circa trenta o quaranta secondi, finché non vediamo sparire i pezzi grossi e la consistenza non diventa omogenea e spumosa.
6. Versiamo il composto ottenuto in quattro bicchieri alti, lasciando un po’ di spazio sul bordo superiore.
7. Decoriamo con la panna montata, distribuendone una dose generosa sulla superficie di ogni porzione.
8. Serviamo immediatamente con una cannuccia larga, aggiungendo magari qualche altra goccia di cioccolato sulla panna come tocco finale: non resta che gustare e godersi questo piccolo capolavoro.