Finto tiramisù pronto in un lampo: riciclo il pandoro avanzato in modo goloso

Come ogni anno mi è avanzato il pandoro: ci faccio un finto tiramisù, così lo riciclo ed evito ogni spreco, viene golosissimo.

Con tutto quello che abbiamo portato a tavola durane le feste di sicuro qualcosa ci sarà avanzato. L’idea migliore è smaltire poco alla volta le varie pietanze e, così, avere anche già pronto qualcosa di saporito da gustare nei giorni a venire. Per il pandoro, però, ho piani diversi: con quello avanzato ci faccio un finto tiramisù golosissimo: niente caffè, ma irresistibile.

Tra i tanti dolci che mi sono rimasti da Natale c’è anche il pandoro. Ecco perché ho deciso di usarlo per realizzare qualcosa di gustoso che faccia felici i miei bambini invece di metterlo da qualche parte e finire per buttarlo perché diventerebbe secco e insapore. Provate anche voi!

La ricetta del finto tiramisù al pandoro: niente caffè, senti che golosità

C’è chi sceglie di conservare panettone, pandoro e gli altri dolci di Natale finché possibile, io invece cerco modi sempre furbi di riciclarli. Per questa ricetta preferisco non usare il caffè e rendere, così, questo dolce furbo adatto anche ai bambini. Il procedimento è veramente un gioco da ragazzi e ci porterà via poco meno di dieci minuti. Ecco, nello specifico, di cosa avremo bisogno e come fare.

Ingredienti per 6 persone

• 300 grammi di pandoro avanzato;
• 150 grammi di mascarpone;
• 100 grammi di zucchero a velo;
• Latte quanto basta;
• Cacao amaro quanto basta.

Preparazione

La ricetta del finto tiramisù al pandoro: niente caffè, senti che golosità – buttalapasta.it

1. Riversiamo il latte in una ciotola, dovrà essere a temperatura;
2. Prepariamo una teglia dai bordi alti;
3. Andiamo a tagliare il pandoro a fettine o pezzetti non troppo spessi;
4. Immergiamo i primi pezzi di pandoro nel latte e, dopo averli sgocciolati, mettiamo sul fondo della teglia a formare la base del tiramisù;
5. Procediamo adesso a lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo, usando un frullino;
6. Ottenuta una crema omogenea riversiamone metà sulla base di pandoro nella teglia e spalmiamo;
7. Facciamo un secondo giro di pezzi di pandoro bagnati nel latte e ricopriamo la crema;
8. Riversiamo ora la crema di mascarpone e zucchero a velo rimasta sul nuovo strato di pandoro;
9. Livelliamo e spolveriamo con il cacao amaro;
10. Mettiamo in frigo 10 minuti e poi tagliamo a fette e serviamo.

Consiglio extra: possiamo sostituire la crema alla nocciola con quelle che preferiamo, come al pistacchio o anche con del semplice zucchero a velo e della panna per dolci.