Fritte? Che noia! Quando le cucino così le patate diventano la cena preferita dei miei bimbi (e spendo pochi euro)

Friggere le patate non è il modo migliore per gustarle. C’è una ricetta alternativa deliziosa e originale. I bambini la troveranno buonissima.

Quasi tutti amano le patate fritte, ma non sono un piatto salutare e non possono essere cucinate spesso in questo modo. Per fortuna, ci sono tante ricette gustose che consentono di trasformare questi deliziosi tuberi nei protagonisti della cena. Quella di oggi è davvero particolare. I passaggi sono semplici da seguire e non bisogna essere degli esperti per portarla a termine.

Il piatto in questione va bene per una cena informale, per una serata in famiglia o anche per un pranzo più sfizioso. I più piccoli, dopo averlo provato, non ne potranno più fare a meno e anche gli adulti saranno rapiti dal suo sapore delicato, ma inconfondibile.

Le patate con questa ricetta diventano irresistibili: non sono fritte e faranno contenta tutta la famiglia

Le patate possono essere cucinate in tanti modi diversi. Sono un alimento versatile, in grado di adattarsi perfettamente a tantissime ricette. Quella di oggi è piuttosto particolare. Non verranno servite da sole o fritte in padella, ma farcite per trasformarsi in deliziosi manicaretti. Basterà il primo assaggio per essere travolti da un’esplosione di sapori irrefrenabile.

La procedura è piuttosto veloce perché, in meno di un’ora, sarà tutto pronto. Anche le persone che hanno poco tempo da dedicare ai fornelli potranno sperimentarla senza problemi.

Ingredienti per 6 persone

• 200 g di scamorza
• 200 g di guanciale
• 8 patate
• Olio extravergine di oliva
• Sale
• Rosmarino

Passaggi per la preparazione

• Riempire una pentola con dell’acqua bollente e mettere al suo interno le patate per farle cuocere. Attendere 25 minuti, spegnere il fuoco e lasciarle raffreddare leggermente. Facendo attenzione a non bruciarsi le dita, prendere le patate e tagliarle a metà
• Con l’ausilio di un semplice cucchiaio, rimuovere la maggior parte della polpa presente nelle patate. Non bisogna esagerare perché, così facendo, si rischia di eliminare completamente il loro sapore
• In un contenitore capiente, mettere la polpa delle patate, la scamorza e il guanciale. Aggiungere anche un pizzico di sale e un filo d’olio extravergine di oliva. Poi, schiacciare tutto con una forchetta. Il composto finale sarà morbido, ma non omogeneo
• Posizionare le patate su una teglia e farcire con il ripieno preparato in precedenza. Concludere con un po’ d’olio. Mettere in forno a 200°C per 15 minuti. Servirle ancora calde con un po’ di rosmarino sulla superficie

Ripieni alternativi per ricette altrettanto gustose: come farcire le patate

In cucina, è possibile giocare con la fantasia. La scamorza e la pancetta si amalgamano perfettamente con il sapore delle patate, ma ci sono altri alimenti capaci di fare la stessa cosa.

Al loro posto, è possibile utilizzare, per esempio, il salmone, le verdure, il tonno, la carne macinata, i funghi, la provola e il prosciutto. Mescolando queste opzioni tra loro, si otterrà un risultato sempre sorprendente. Sono ricette facili, amate dalla famiglia e mai ripetitive.