Pastella per frittelle di Natale super leggera: senza uova e pronta in pochissimi minuti

Fai come me prepara la pastella per frittelle di Natale super leggere e senza uova, ti serviranno solo pochissimi minuti e lascerai tutti senza parole, appunta la ricetta!

Sei pronta la Natale? Addobbi, decorazioni, in casa non deve mancare nulla, ma adoro tantissimo cucinare, mi piace preparare dolci, ricette salate, ma quest’anno ho deciso di sperimentare nuove ricette e di certo non posso rischiare di prepararle a Natale direttamente. Potrebbe accadere che il risultato non rispetta le nostre aspettative, se non vuoi fare brutta figura gioca d’anticipo!

Pastella per frittelle di Natale senza uova Buttalapasta.it

Veniamo al nocciolo della questione! Quest’anno volevo preparare per il pranzo di Natale antipasti diversi dai soliti allora ho pensato di fare le frittelle salate leggere e mi serve la ricetta di una pastella senza uova perfetta, ho sperimentato diverse ricette e ho trovato quella giusta. Te la suggerisco subito, ti permetterà di preparare tanti fritti di verdure a te la scelta.

Ti faccio preparare una pastella per frittelle di Natale senza uova, che dire una ricettina da lasciare tutti a bocca aperta

Sei pronta a scoprire questa pastella? Niente di complesso, solo pochissimi ingredienti per un risultato da 10 e lode. Con questa ricetta puoi preparare qualsiasi verdura in pastella, ecco qualche idea. La pastella consigliata si presta a qualsiasi preparazione di verdure, possiamo friggere le zucchine, melanzane, carciofi, finocchi. Ti dirò di più la puoi usare per  friggere del pollo, piuttosto che pesce come seppie e calamari. Non resta che seguire la ricetta!

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di riposo: 15-20 minuti

Tempo totale: 20-30 minuti

Difficoltà: bassa

Ingredienti per 8 persone

• 200 g di farina 00
• 250 ml di birra fredda
• un po’ di sale fino

Procedimento della pastella senza uova

1. Iniziamo a mettere in una ciotola la farina setacciata e il sale e mescoliamo con un cucchiaio e poi versiamo poi la birra, lavoriamo gli ingredienti con una frusta a mano, facciamo in fretta così da non creare grumi, la consistenza deve essere cremosa e vellutata.
2. Poi copriamo con la pellicola per alimenti la ciotola e lasciamo in frigo per 15-20 minuti. Trascorso il tempo possiamo usare la pastella per i  nostri fritti di Natale.

Buon Natale!

Consigli extra!

La pastella per fritti rende croccante e irresistibili le tue verdure preferite, ma puoi anche dare un tocco personale, come aggiungere delle erbette aromatiche, piuttosto che del prezzemolo, origano secco. Quando dovrai friggere devi assolutamente scegliere un buon olio di semi prediligere quello di semi di arachide piuttosto che girasole alto oleico. Portare l’olio alla temperatura di 175-180°c e friggere poche verdure alla volta solo così le verdure saranno croccanti e leggere, e poco unte. Lasciar asciugare le frittelle su un piatto con carta assorbente da cucina.