Gamberi e burrata, la combo chic per un primo piatto che sembra uscito da un ristorante

Se hai voglia di un piatto chic puoi preparare questa bontà con gamberi e burrata: sembra uscita da un vero ristorante!

Chi l’ha detto che per mangiare un piatto gourmet si debba andare per forza al ristorante e spendere pure un sacco di soldi? Con questa ricetta chic e super gustosa, oggi potrai portare in tavola un primo stellato direttamente a casa tua.

Non dovrai fare altro che procurarti dei gamberi ed una burrata ed il gioco è fatto! Segui attentamente il procedimento e non potrai di certo sbagliare. Con questa ricettina riuscirai a stupire non solo tutta la famiglia, ma anche degli ospiti speciali con un palato raffinato. Basta quindi perdere tempo. Mettiamoci ai fornelli e tiriamo fuori lo chef che c’è in noi!

Primo piatto gourmet con gamberi e burrata: sembra uscito da un ristorante stellato

I paccheri cremosi con gamberi e burrata sono un primo piatto gourmet perfetto da preparare a casa quando si hanno degli ospiti speciali oppure si vuole festeggiare una ricorrenza importante. A guardarli sembrano una ricetta gourmet, ma in realtà il procedimento da seguire non è poi così difficile. Prova anche le fettuccine con il salmone fresco.

Ingredienti per 2 persone

• 160 grammi di paccheri;
• 6 gamberoni;
• 120 grammi di burrata;
• 12 pomodorini;
• 1 spicchio d’aglio;
• 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva;
• 1 ciuffo di prezzemolo;
• sale q.b.

Preparazione

1. Una volta reperiti gli ingredienti necessari, metti subito a bollire una pentola d’acqua salata per la pasta.
2. Nel frattempo, pulisci i gamberoni eliminando le teste, il guscio, le code, le zampine e il filetto nero sul dorso. Lasciane un paio interi, ma privati sempre dell’intestino, per decorare il piatto alla fine.
3. Dopodiché, lava e taglia i pomodorini a cubetti e spadellali a fiamma medio-bassa con un giro d’olio extravergine d’oliva, in modo da realizzare un sughetto.
4. Regola di sale ed insaporisci con il prezzemolo tritato e poi tieni tutto da parte.
5. Con un mixer da cucina frulla la burrata con un giro d’olio extravergine d’oliva e un gamberone, così da ottenere una salsa bella cremosa.
6. Una volta che la pasta sarà cotta, scolala e trasferiscila in padella con il sugo. Aggiungi anche i gamberoni e spadella a fuoco vivace con una spolverata di prezzemolo.
7. A questo punto, spegni il fuoco ed unisci la crema di burrata, mescolando ben bene. Se necessario, aggiungi anche un paio di cucchiai di acqua di cottura, in modo da ottenere una consistenza ancora più cremosa.
8. Impiatta infine con i gamberoni interi come guarnizione e porta in tavola.